Wild Asparagus

シチリアでの食べ物の話をイタリア人のお友達(ご両親がシチリアご出身)と話していたときに、「ワイルド(野生の)アスパラガスを見つけたら是非食べてみて、すごくおいしいから。」と言われたので、市場では気にして見ていました。パレルモの市場で見かけましたがホテル暮らしでは調理できませんしレストランのメニューでも見かけず、先日滞在しているシラクーザの市場でも探していたのですが見つからなかったので季節外れになってしまったのかなと諦めていたところ、今日もう一度行った市場で見つけました!

Before coming to Sicily, I was chatting with my Italian friend (her parents are from Sicily) about foods in Sicily and she told me we must try wild asparagus if we see them.  I saw them in a market in Palermo but we were staying in a hotel so we didn’t buy them and we never saw them on a menu in restaurants.  I was also looking for them the other day in the market in Syracuse but didn’t see any and had sort of given up, thinking that their season may have finished.  However, I saw them in the market today when we went back this morning so we bought a bunch.  It was 5 Euro for the bunch.

ワイルドアスパラガスで検索するとアスパラガスに似ているけれど実際にはアスパラガスではないらしアスパラガス・ソバージュという野菜に関する記事にたくさんヒットするのですが、わたしたちが買ったワイルドアスパラガスはアスパラガスの原型のようなものらしいです。5ユーロでした。

When I searched for ‘wild asparagus’ in Japanese I saw a lot of articles about something called Les asperges sauveges, which look similar to asparagus but actually aren’t in the category of asparagus, that seem to be getting popular in Japan.  The wild asparagus I’m talking about here are asparagus but not the cultivated type.

21Apl16Asparagus

 

今日は夕方からヴィラまでシェフに来ていただいてお料理教室を受ける予定なので、購入したこのワイルドアスパラガスは明日パスタに入れていただく予定です。

Later this afternoon we are having  cooking class and will eat what we cook for dinner,so we’ll use these asparagus tomorrow in a pasta dish.

 

 

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