Chicken with Cannellini Beans and Leeks

昨日夫が作ってくれた夕食は、Jamie Oliver の Chicken with Cannellini Beans and Leeks (カネリーニビーンズとリークのチキン)。アルミフォイルにチキンの胸肉、缶詰のカネリーニビーンズ、リーク(ベビーリークがなかったので昨日は日本の長ネギを切ったもの)、白ワイン、クリームなどを入れてオーブンで蒸し焼きにしています。夫は、サラダ用のほうれん草と新ジャガも加えてくれていました。

Yesterday’s dinner my husband cooked was Jamie Oliver’s “Chicken with Cannellini Beans and Leeks”.  Everything was put in a bag made of alminium foil and cooked in the oven.  He added salad spinach and small potatoes.

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かなり淡白な味なので、ベーコンを加えた方がコクが出て美味しそうに思いました。クリームも結構入っているそうですが、お野菜の水分なども出てくるせいかあまりクリームは感じず、かなりさっぱりしていました。

It’s very simple and light.  Apparently quite a lot of cream went in as well but you wouldn’t think so.  We thought it was a little too simple, perhaps adding some bacon would be a good idea.

 

 

 

 

 

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