India Trip Day 4 / Dinner At The Lake Palace

インド4日目、ウダイプール1日目。夕食は、宿泊したホテル、The Lake Palace Hotel のインド料理のレストランでいただきました。

The 4th day in India, the 1st day in Udaipur.  We had dinner at the Indian restaurant in our hotel “The Lake Palace Hotel”.

 

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ウダイプールはラジャスタンという地方にありますが、その地方独特のターリ(タリー、ターリーなど色々に書かれています)をいただくことに。ターリとは、インドの定食のようなものでしょうか。お皿の上に小さなボールがいくつも並べられていて、それぞれに何かしらカレーやチャツネなどが入っていて、真ん中にパンがのってきます。地域によって特徴が違うようですが詳しくは知りません、ここでは、スウィーツも一緒についてきました。多分、ベジタリアンとノン・ベジタリアンを1つずつオーダーして、2種類だけ違ったカレーをシェアーしたと思います。

Udaipur is in Rajasthan region and apparently their Thali is special.  Thali is I guess an Indian set meal, it comes on a large plate or a tray with many small bowls filled with different curry and chutney/sauce and bread.  I read that every area has their own style but I don’t know the details.  This one came with sweets as well.  I think we ordered one vegetarian Thali and one non-vegetarian Thali and shared 1 or two that were different.

多分普通はタリーというと、大きなお皿に色々なものが出てきて、1食完成、なのだと思いますが、ここは高級レストランだったせいか、前菜が最初に出てきました。もうあれから随分経つので、内容は余り覚えていないのですが。

I think usually Thali has all on a tray but here they served us some starters and a dessert.  It’s been more than 2 weeks since we had this so I cannot remember a lot about it.

最初に一口のアミューズ。

A little amuse.

 

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チャツネやソース。

Chutney and sauce.

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3種類のパパドム。

3 different papadom.

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う〜ん、これは何でしょう。。。ボールに入っているのは、多分オクラのフライだと思いますす。丸いのはマッシュルームに詰め物をしたものだったような。。。

Umm… I cannot remember what this is.  I think the ones in a bowl are deep-fried shredded okra.  The round ones are some mushrooms with some filling, I think.

 

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これも、さっぱり覚えていません。

I don’t remember what these are at all….

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スープは、美味しかった記憶ですが、何のスープッだったのかは思い出せません。

The we had soup.  This one was mine.  I remember it was very tasty but cannot remember what soup it was.

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多分、こちらは夫のラムのスープだったのではと思うのですが、これもよく覚えていません。

I have a feeling this one was some lamb soup and my husband liked it very much but cannot be sure.

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夫のターリ。

Non-vegetarian thali for my husband.

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わたしのターリ。グリーンのものは地方独特の野菜だそうで、少し酸味がある変わった味でした。真ん中にあるボールのようなものは、やはりこの地方独特のパンだそうです。これは粉っぽい感じであまり好みではなかったです。

My vegetarian Thali. The green vegetables are some regional vegetable, it tasted quite sour and unusual.  The ball in the middle is a regional bread.  It was very doughy, I didn’t like it.

 

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ターリにも甘いものが入っていましたが、後でデザートもきました。左側のものはヨーグルトだか生クリームだかのデザートでわたしはいただきませんでしたが、右側のタルトのようなものは美味しくいただきました。

Although one of them was filled with something sweet, we also had a couple of desserts.  The one on the left was something like yoghurt or cream flavoured with spices, which I don’t like as I don’t like things too creamy.  The one on the right that looks like a tart was quite nice.

 

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