Pasta With Meatballs

今日夫が作ってくれた夕食は、定番のミートボールパスタ。Delia Smith のレシピですが、アレンジしています。元のレシピは大きな大きなミートボールで食べにくいので(パスタの上でミートボールを切りながらですからね)、わたしが夫に小さくして〜とお願いして小さくしてもらっています。イタリア人のお友達もイタリアのミートボールスパゲティーのミートボールは一口で食べられる小さなものだと以前おっしゃっていました。今日はわたしもお手伝いしたので、小さくすると時間がかかるとブツブツ言いながらも小さくしてくれました。明日のサンドイッチにも使いたいので、その分は大きくして手間を省きましたが。

Today’s dinner my husband cooked was Delia Smith’s Pasta with Meatballs – but he’s made a few changes over the years. The original recipe makes large meatballs but I ask him to make them small bite-size balls. He was complaining a little that it takes much longer so I helped him with making them. We kept some large ones so we can have them in sandwiches tomorrow for lunch as we know this recipe makes more than we want for one meal.

パスタは、スパゲティーではなく、いつも平たいタリアテッレです。平たい方が滑りにくいので食べやすい。食感はスパゲティーの方が好きですが、これはこれで美味しいです。

He uses tagliatelle rather than spaghetti because it’s easier to eat (and I think the original recipe used it). I like spaghetti better for it’s texture but I don’t mind tagliatelle so much, it is easier to eat.

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