ロンドンから家に着いたのが４時半ごろ。いないうちにリノベーションが本格的に始まる前に必要だったキッチンとダイニングのラジエーターを取り外して新しい縦型のラジエーターをつけていただく工事をしていました。出かける前にラジエーターの前のものはまとめて邪魔にならないところに置き、全部洗濯予定のテーブルクロスなどで覆っておいたのですが、多分工事の方もその上からビニールシートのようなもので覆ってくださったのでしょう、クロス類やその下のものははそれほど埃だらけということもなかったですし、床も見た目はそこそこきれいでした。ただ、床を拭いたら真っ黒！見た目は全然わからなくてもどれだけ汚れているかわかってしまうとそのままというわけにもいかず、その後拭き掃除１時間以上。手首も親指も（どちらも多分タイプのし過ぎで普段から少し痛むので）腕も背中も痛い（涙）。本格的な工事の後が思いやられます。
We arrived back home around 4.30pm. While we were away, the plumbers took off the original radiators in the kitchen and dining room and installed new ones in different places to free up more wall space. Before we left we had moved everything away from the area of radiators and covered them with things like table cloths that we were going to wash anyway. I think the workers must’ve covered everything with something again as our coverings weren’t very dusty. The floor also looked quite good, didn’t look dusty, but when I wiped it with damp cloth it became black! Even though it didn’t “look” dusty, knowing it was so dirty I could not leave it alone and had to scrub it with adamp cloth all over the kitchen and dining area – on my knees. It took me more than an hour to clean the floor and by then my wrists and thumbs were hurting (they hurt a little anyway from typing too much) as well as my arms and back…. I hate to think about what I’ll have to do after the major part of the renovation.
今日の夕食は、Hello Fresh の２種類のカレーでした。オーダーするときに、ダールだけではあまり満足感がなさそうなのでチキンカレーを一緒に作って、２日間食べようということにしていました。
Today’s dinner was 2 different kinds of curries from Hello Fresh. When we ordered, we decided to make 2 curries one evening and have them for 2 dinners because one of them – a daal – didn’t sound exciting enough on its own.
１種類は、「Speedy Zanzibar Chicken Curry (with Steamed Basmati Rice)」（さっと作れるザンジバール・チキン・カレー、蒸したバズマティライスと。）材料は、チキン、いんげん、ベビーコーン、赤パプリカ、トマトペースト、ザンジバールカレー・スパイスミックス、チキンストックパウダー、クレームフレッシュ。バズマティライスは今回はなぜかレンジでチンするものでした。これまでずっとお米は生のお米が着いて来たのに、なぜでしょう。
Hello Fresh は比較的簡単に作れて美味しいというのが売りだと思うので仕方ないとは思うのですが、カレー系はクレームフレッシュだとかサワークリームだとかの乳製品かココナッツクリームが入るのです。こういうものを入れると甘みも濃くも出て美味しいと感じるのでそうするのはわかるのですが、カロリーが高くなるので、入れないものも作って欲しいな、と思います。それはそれとして、美味しかったです。味はいつも良いので、関心します。
One curry was “Speedy Zanzibar Chicken Curry (with Steamed Basmati Rice”. The ingredients are chicken, green beans, baby corns, red pepper, tomato paste, zanzibar curry spice mix, chicken stock powder, and creme Fraiche. The Basmati rice was one of those you just put in a microwave for 2 minutes and I wonder why they didn’t supply raw rice – up to today they have always supplied proper raw rice.
I guess their selling point or at least one of their selling points of Hello Fresh is that it’s quick and easy and tasty, so I understand why, but they almost always seem to add creme fraiche or sour cream or some kind of dairy or coconut cream to curries. These things give depth of flavour and also sweetness so they taste attractive to us, but they are also high in calories. You can make curries without them so I wish they made recipes that don’t use them.. Still I have to say it tasted good, the end results always impress me.
もう１つは、「Coconut Dal (with Roasted Butternut Squash, Crispy Onions and Naans)”（ココナッツ・ダール、ローストしたバターナッツスクウォッシュ、カリカリ玉ねぎ、ナン添え）。材料は、バターナッツ・スクォッシュ、玉ねぎ、トマト、フレッシュのチリ、カレーパウダー、シャンツィ、野菜ストックパウダー、レッドレンティル、ココナッツミルク、小麦粉、パンプキンシード、ナン。具沢山のダールで美味しかったです。チリは１本全部入れたら、結構辛かった！これもココナッツミルクが入るので、おいしいですが、ややヘビー。量も多くて、多分明日食べきれないと思います。
The other dish was “Coconut Dal (with Roasted Butternut Squash, Crispy Onions and Naans). Ingredients are butternut squash, onion, tomato, fresh chilli, curry powder, coriander leaves, vegetable stock powder, red lentils, coconut milk, flour, and pumpkin seeds, plus naan bread. With roasted the butternut squash and lots of fried onion and pumpkin seeds, it was more interesting than what we had initially thought it would be. I used a whole chilli and it was very spicy! This also has coconut milk, so it tastes good but a bit heavy. The portion is very large, too, I don’t even think we’ll be able to finish the leftovers tomorrow.
