シンガポールでは週に１度くらいの頻度でスープとサラダという軽い夕食を作っていましたが、イギリスに越して来てからはなぜかあまりしていません。これという理由を思いつかないのですが、お肉を食べることが多くなっている気がするので、少し意識してお野菜中心の日をもう少し増やしたいと思います。

I used to prepare a light evening meal of soup and salad more or less once a week in Singapore but somehow we hadn’t done that here in England.  I cannot think of any reason why, but I’d like to do have a meal of mainly vegetables more often, I feel we have been eating meat too often.

ということで、今日はスープとサラダ。スープは、お料理教室で習ったクミン風味のトマトスープ。サラダは家にあるもので、夫が作ってくれました。

So, today’s dinner (supper) was soup and salad.  The soup was Tomato & Cumin Soup that we learned at a cooking class together.  My husband made the salad with what we have in the fridge today.

サラダは、先日 Petworth で購入したアーティチョークのボールに入れました。Bordallo Pinheiro というポルトガルのメーカーのもの。色々な形のお皿やボールがあって、面白い。

We used a bowl that we bought in Petworth the other day for the salad, it’s a product of Portugese maker, Bordallo Pinheiro.  They have a lot of different shapes of vegetables etc, a lot of fun to see.