今日の夕食は、野菜カレーにしました。日本のカレールーも使いましたが、基本の作り方は途中までいつものようにインド風。クミンシードを炒めたところに玉ねぎのみじん切りを加えて炒め、ニンニクと生姜を加え、缶トマトのトマトを少し。しっかり炒めたところにクミンパウダー、コリアンダーパウダー、マドラスカレー粉を加えて炒め、お水を加えてお野菜を硬いものの順番に時間差で加え、最後にカレーのルーを加えました。今日使ったお野菜は、人参、ポテト、玉ねぎ、サツマイモ（日本のもの）、カリフラワー。

Today’s dinner was vegetable curry.  Although we used Japanese curry roux, the way to cook it is basically in a Indian style up until we add water.  We sautéed cumin seeds first in oil, added chopped onion and sautéed until brown, added garlic and ginger and sautéed a few minutes longer, then some tomatoes from a tin and sautéed it for a few more minutes.  Then added cumin powder, coriander powder, Madras curry powder, sautéed a few more minutes then added water.  When the water came to boiling, we added vegetables – the harder ones first.  We used carrots, potato, onion, sweet potato (Japanese) and cauliflower.

チューリップは、今朝届いた２週間ごとに届くお花。全部入る花瓶がないので、２つに分けました。

The tulips arrived this morning – it’s our subscription flower.  We don’t have a vase big enough to put all of them together so I put them in 2 vases.