今日は度々雪がちらついています。でも、ちらついているだけで積もるほどの量は降っていません。気温は今（午後２時前）、２度。夜中にはマイナス４度まで下がる予報です、イギリスに来て一番低い気温だと思います。

It’s been snowing on and off but just flurries, not enough to stay.  The temperature is still quite low, 2C at the moment (a little before 2.00pm), and is expected to go down as low as -4C by midnight!!  Wow!  I think that’ll be the lowest we’ve seen since we moved to England.

昨日焼いたチャバタと昨日の夕食の残りのトンカツでトンカツサンドを作りました。チャバタ、やっぱりとっても美味しいです。クラストは薄めでパリッとしていて、クラムはふんわり、もっちり。サンドイッチにぴったりですし、食事の時のパンとしてもおいしい。

We had Tonkatsu Sando (Pork Cutlet Sandwich) using the Ciabatta I baked last night and the left-over of our Tonkatsu dinner last night.  The crust is thin and crispy, the crumb is light, soft and a little chewy, really good.  These are good for sandwiches like this but also suitable to have with a meal.

ロンドンにはきっと美味しいパンもあるのだと思いますが、ここでは美味しいパン屋さんはまだ見つかりません。この辺りでは人気でなかなか買えないお店のバゲットも買ってみましたが好みではありませんでした、フランスや日本のものと全然違います。スーパーのパンもいろいろ試しましたが、今のところ、気に入っているのはチャバタだけ。バゲットの美味しいのがありません。バゲットも自分で焼ければ最高なのですが、難しそうすぎて手が出ません。

I guess there are many bakeries where you can get great bread in London but not around here, at least we haven’t found one.  We’ve tried baguettes from a couple of very popular bakeries, where they sell out their baguettes quickly, but they aren’t really real baguettes to me, they are English style.   We tried a few types of bread from some supermarkets, but so far the only bread we like is Ciabatta (I think we tried Waitrose’s and have recently been buying M&S’s).  We cannot find a good baguette and I wish I could bake it but I know it’s very tricky to bake baguettes so am too intimidated.