今日の夕食は、英国のて定番の朝食、フルブレックファースト。わたしは朝食を食べないですし、夫の朝食はバーチャーズ・ミューズリーとトーストなので、我が家ではこの朝食が時々夕食に登場します。

Today’s dinner was a Full English Breakfast – Fry Up.  I don’t eat breakfast and my husband has Bircher’s Muesli and a toast for breakfast so we have a sort of “Full English Breakfast” for dinner now and again.

ソーセージ、炒めたマッシュルーム、焼いたトマト、ベイクド・ビーンズ（缶詰）、目玉焼き。ソーセージは真っ黒で焦げているように見えますが、中のりんごのジュースが滲み出てきてキャラメライズされて黒くなってしまうのです、焦げてはいません。

Sausages, mushrooms, tomato, baked beans, and eggs sunny side up.  The Sausages look a big burned in the photo but they are M&S’s apple sausages and the juice from the apples comes out and gets caramelised, they aren’t really burned.

そして、珍しく甘いデザート。夫がルバーブが大好きなので、ルバーブと苺のトライフル。カスタードは、M&Sのマダガスカル・カスタードを使いました。まぁまぁ、という感じの仕上がりでした。

And we had a sweet dessert as well, which is very unusual for us.  My husband loves rhubarb so I made Rhubarb & Strawberry Trifle.  I used M&S’s Madagascar custard.  It wasn’t great, just OK.