今日の夕食は、ホームメイドのピッツアでした。いつものピザ生地で焼きましたが、今日は生地の発酵が遅かったようでいつものようにぷくぷくしていませんでした、室内の気温が低いので昨日生地を作って冷蔵庫に入れるまでの発酵が少なかったのだと思います。でも、パンではなくピッツァなので多少膨らみが悪くても問題なし、というより、いつも少し膨れすぎるくらいなのでこれくらいが良いのかも。

Today’s dinner was Homemade Pizza.  As always I prepared the dough the night before, but this time it looked as if it hadn’t risen as much as usual because the temperature of the room was quite low.  Still, as it’s pizza not bread, it wasn’t a problem.  Actually, it usually rises too much in the oven, so maybe better this way.

いつものように日本で買った携帯のピザ釜で焼きました。

As always, we cooked them in the portable pizza oven that we bought in Japan.

 

１枚目。トマトソース、トマト、玉ねぎ、バジル、モッツァレラ、シュレッドしたモッツァレラ。

The first one.  Tomato sauce, fresh tomato, onion, basil, mozzarella, shredded mozzarella.

 

 

 

２枚目は、トマトソース、チョリソ、マッシュルーム、スカルモッツァ（スモークしたモッツァレラ）、シュレッドしたモッツァレラ。

The second one.  Tomato sauce, chorizo, mushroom, scarmozza, shredded mozzarella.

３枚目の半分今日はトマトソース、トマト、チョリソ、スカルモッツァ、モッツァレラ、後の半分弱はスティルトン（ブルーチーズ）、モッツァレラ、トリュフハニー、黒胡椒。

The 3rd one – we divided it into two sections.  One section had tomato sauce, fresh tomato, chorizo, scarmozza, mozzarella and the other section had Stilton, mozzarella and we drizzed truffle honey after baking.

 

 

どれも、とっても美味しかったです！

They were all delicious!