今日はお昼にしっかり食べたので、夜は軽く。木曜日のズームでのお菓子教室で教えていただいた、ラズベリーとホワイトチョコの入ったフォンダンショコラとベビーサイズのシャンパンという夕食（？笑）でした。

As we had a big lunch, we didn’t eat much in the evening.  We just had 3 Fondant au Chocolat that I baked at the zoom baking class on Thursday with a baby size Champagne.

今回教えていただいたフォンダンショコラは先生が「なんちゃって」とおっしゃっていましたが、基本のフォンダンショコラとは違ってチョコレートを中に入れているので時間が経っても電子レンジにかければ中がトロッとする仕組みになっています。直径６センチの小さなものなので、残っていた３つを１つ半ずついただきました。とっても美味しかったです！フォンダンショコラは結構簡単に出来るので、多分復習すると思います。

My instructor calls this “fake Fondant au Chocolat” because it has chocolate inside, which will ooze out when you microwave it even after a few hours or even days.  These are quite small, only 6cm in diameter, we had one and a half each as 3 were left.  Really delicious!  It has white chocolate we flavoured with raspberry, so slightly tart, which goes so well with dark chocolate.  Fondant au Chocolat is relatively easy, not too much work, so I feel I will probably make them again.