コルフ島から戻って来て以来ずっと雨でなんだかなぁ、でしたが、やっと今日、午後から陽がさしました。明日もまぁまぁお天気になりそうで、その後火曜日くらいまでお天気が悪そうなので、明日外出しようかと思っています。昨日は書き忘れましたが、コルフ島から戻って来たら、イギリスはすっかり黄色くなった木々がたくさんあって秋になっていました。明日は、紅葉を見に行きたいと思っています。

Since we came back from Corfu the weather has been miserable, very dark and wet, but the sun finally came out this afternoon.  It looks like it’ll be good tomorrow, too, so we are hoping to go out tomorrow as it’ll deteriorate again after that until about next Tuesday.  I forgot to write it yesterday but the leaves have turned yellow in England and it feels like proper autumn now.  So we’d like to go and see some autumn leaves tomorrow.

今日の夕食は、ビビンバ風、ズルバージョン、ビビンバの素を使ってお野菜とソースを少し足して全部一緒に炒めてしまっています、これで十分美味しいですし、本格的に作るとすごく時間がかかるんですもん。足したお野菜は、人参、ズッキーニ、干し椎茸、もやし。お野菜の量が多くてソースが足りないので、コチュジャン、お醤油、みりん、お砂糖を少し足しています。キムチを少しと目玉焼きも載せて、出来上がり。美味しかったです。

Tonight’s dinner was Bibimbap but a cheat version.  I used the package that comes with some cooked vegetables and a sauce and I just stir-fried everything together, then added some more vegetables and some sauce that I made .  The vegetables I added were carrot, courgette, dried shiitake & bean sprouts.  There is a lot of vegetables so I needed to add some sauce as well.  Plate it with a little kimchee and a sunny side up egg and it’s done, very tasty and good.