今日の夕食は、YouTubeで見かけたアメリカの方が紹介されていたレシピで、ソーセージ、お野菜（今日は玉ねぎと赤パプリカ）を炒めて、ニンニクを加えて少し炒めたところに白ワインを少し加えてアルコールを蒸発させ、イタリアのハーブ（今日はイタリアン・ハーブ・ミックス、ドライバジル、ドライオレガノ、チリフレーク）、塩胡椒で味付けをしたものをご飯と一緒いいただきました。

Today’s dinner was something I saw on Youtube video, in which an American lady was showing – Stir-fried sausages (she used Polish sausages) & vegetables, garlic & white wine flavoured with Italian dry herbs (I used ‘Italian herb mix, dried basil, dried oregano, chilli flakes) served with rice.

要するにソーセージ（焼かずに食べれる日本のソーセージに似たタイプ）とお野菜の炒めものにイタリアのハーブを足したもの。我が家ではほとんど炒め物はしません、というのも炒め物って中華にしても和食にしてもそれ１品だけというのはあまりなくて、何品かある中の１つ、という捉え方なので、１品だとっても物足りなく感じてしまいます。でも、何品も中華や和食を作るのは面倒。

So, basically, it is a stir-fry with sausages (they type you can east without cooking) & vegetables with Italian herbs.  We very seldom cook a stir-fry because it is usually either Japanese or Chinese (or some sort of Asian anyway) and I cannot feel satisfied with just one stir-fried dish only, because in our custom we almost always serve more than just one dish.  However, I just feel it’s a lot of work to cook 3 dishes for just the two of us.

わたしは日本のご飯大好きなので美味しかったです。夫は基本的にご飯はあまり好きではないのでどうかなと思っていましたが、美味しいと言っていました。まぁ、でも、ランチに食べるには十分ですが、夕食にはちょっと物足りない感じはありました。でも、たまになら良いかな。

I love Japanese rice so I enjoyed it, but I wasn’t sure about my husband as he doesn’t like rice in general unless it’s served with something saucy like curry or chilli, but he said he liked it.  I feel, though, it would make a good lunch but didn’t seem enough for dinner.  still, it’s OK to have something like this occasionally, I think.

ところで、最近、おすすめに上がってくるアメリカの方のお料理動画をYouTubeで見ているのですが、今のところ見た動画での話ですがほとんどの方が何かしら市販の缶詰のスープだとかスープの素だとか瓶入りのなんとかソースとかをベースに使われるので、あまり参考にならないのが残念。そういうものはここでは手に入らないですし、入ってもあまり使いたくないですしね。

I started to watch some videos of American people cooking on Youtube, but so far, most of the videos I saw show them use store-bought tin soup, soup mix powder, oe a jar of some sort of sauce as a base, so it’s not possible for me to use these recipes – we cannot get what they use but even if we could I don’t really want to use them.  It’s a shame but hopefully I can find more videos I can actually refer to.