今日の夕食は、バーベキューでした。前回バーベキュー用に買って余ったので冷凍していたチキン、中近東風のコフタ（前回作った時に余ったものを冷凍していた）、立派なアスパラガスが手に入ったのでアスパラガス、中近東風のサラダ、市販品の赤キャベツのコールスロー（サンドイッチに入れてみようと思い買ってみたのですが、西洋ワサビが効きすぎていて辛くて少ししか食べられません）、アスパラガスように作ったタルタルソース風のもの（マヨネーズ、玉ねぎ、赤パプリカ、ゆで卵、レモン汁、塩胡椒）。 Tonight’s dinner was BBQ. We had the left-over Jerk Chicken (we bought it from Sainsbury’s when we did BBQ last time and froze the left-overs), Middle-Eastern Kofta (I froze left-over when I made them last time), nice fresh asparagus, Middle-Eastern salad, Red Cabbage Slaw (bought from M&S, I thought it may be nice for…
Month: May 2025
Lunch At Cowdray Cafe
今日は、ペットワースのヘアーサロンでお昼前にカットをしていただいて、帰りの途中で Cowdray Cafe に寄ってランチをし、ファームショップで少しお買い物をして来ました。良いお天気でしたし、土曜日なので並ぶかなと思っていたのですが、案外空いていました。１２時ごろで早めだったからか、お天気が良くハーフタームなので外出している人が多かもしれません。ランチは変わり映えなく、わたしはBLT。夫はカプレーゼ・サンドをオーダーして、とても美味しかったようでした。 I had my hair cut at my hair salon in Petworth a little before lunch time today, so we stopped at Cowdray Cafe for lunch and did a little shopping at their Farm Shop. As it was nice weather and also a Saturday we thought there will be a long queue…
Homemade Beef Keema Pau
今日は、お昼過ぎにチチェスターのヘアサロンに髪を染めに行ったのですが、それまでは曇っていてうっとおしいお天気だったのにサロンから出るととっても良いお天気に変わっていました。その後は、とても良い感じ。気温も２０度くらいまで上がりました。でも、最低気温は１０度です。戻ってから１時間ほどガーデニングをしましたが、結構日差しが強めだったので汗をかきかき、でした。 I went to a hair salon in Chichester today, it was very cloudy until then but when I came out of the salon it had turned lovely and sunny and we had a very nice evening after all. The temperature was 20C daytime but apparently it’ll go down to 10C tonight. We did some…
Early Supper & “Gardeners’ Question Time” At Denmans
今日は晴れたり曇ったり、でも、曇っている方が多かったです。 Although we had some sun today it was more cloudy than sunny. 今日は、夕方にイベントに参加予定があったので夕食は早めの時間に軽くいただくために、昨日スープを多めに作っておきました。軽めだったので、１つ残っていたもうすぐ消費期限が切れるマークス＆スペンサーズのフォンダンショコラもデザートに半分ずついただきました。 I cooked extra soup yesterday so that we could have left-over for an early supper as we were going to join an event in the evening. It was very light so we also shared a fondant chocolat from Marks & Spencer’s,…
Minesterone
今日は、ランチがボリュームがあったので（特に夫のサンドイッチ）夜は軽く、スープにしました。久しぶりのミネストローネ。入れたのは、にんにく、玉ねぎ、リーク、セロリ、ポテト、キャベツ、生のトマト、パッサータ。賞味期限が切れそうなビーフストックがあったので、使いました。隠し味にお味噌も少し。 Our lunch was quite filling (specially my husband’s) so we had just soup in the evening. We hadn’t made Minestrone for quite a long time so that’s what we did. Garlic, onion, leek, celery, potato, cabbage, fresh tomato & passata. We had a bag of beef broth, of which the eat by date was…
Lunch & Plant Shopping In A Garden Centre
今日は、久しぶりに「Haskins」という大きなガーデンセンターに行って来ました。イギリスのガーデンセンターは大きなところが多く、ガーデニング関係だけではなく色々なものが売られていて、大抵、カフェもあります。お昼ごろに到着して、まずはランチ。いつもオーダーするローストした地中海野菜のサンドイッチをオーダーしようと思ったのですが、ありません、メニューが変わっていました。煮たような感じかな、とレモン風味のロースト野菜のサンドイッチにしました。夫は、ステーキサンド。（テーブルと椅子も新しくなっていました。）前のローストした地中海野菜のサンドイッチにはトマトベースのスパイシーなソースが塗られていて美味しかったのですが、今日のレモン風味のロースト野菜のサンドイッチはなんのソースもなく焼いたお野菜だけだったので、物足らない感じがしました。パンは以前と変わらず美味しかったです。 We went to Haskins today, we hadn’t been there for a while. We first had lunch. I was going to have my usual, which is roasted Mediterranean vegetable sandwich, but we couldn’t find it, as it looks like their menu has changed. So I ordered their Lemon Flavoured Roasted Vegetable Sandwich instead, which was…
Midweek Chipotle Beef & Pork Rigatoni with Cheddar, Spinach and Rocket
今日は、久しぶりにまとまった雨が降りました。そして、風も「暴風」と言えるほどで外出はしたくないお天気でした。そんな中、今日から新しいガーデナーさんが来られています。しばらくは毎週火曜日に来ていただく予定。この何年かは、ここの「クロース」の共用部分の芝生などのお手入れに来ていただいているガーデナーさんがおられるのでその方に個人的なガーデニングもお願いしていたのですが、それはそれはよく休むし連絡さえ来ない、そして、マルチングを頼むと植物の根本まで埋めてしまうので背が低いクリスマスローズの葉っぱなども全部埋めてしまったり、ガーデニングの知識はあるのかと疑ってしまうようなことがたくさんありました。ということで、ご近所にお住まいのガーデナーさんが見つかったのでお願いしてみることにしました。そんな暴風雨なので今日は作業はされないかもね、と夫と言っていたのですが、来られました。先日までのガーデナーさんは雨がちょっとでも降ると来ない。イギリスで雨の中作業しないってどうなの？と夫と言っていたのですが、流石に今日は雨が強かったですし（来られたときには弱まっていましたが）風も凄いので作業しにくかったのではと思いますが、予定通り３時間作業をされ、薔薇をトレリスにとめたり、キャットミントを剪定したり、必要なところにサポートをつけたりしてくださいました。今のところ、好印象。今度のガーデナーさんは信頼できる人だと良いなと期待しています。 It rained quite a lot today (we hadn’t had a lot of rain recently so it was good for the garden) and it was also extremely windy, so a kind of a day you want to stay home. However, it was the first day for our new gardener. He will be doing a few…
Costa Rican Black Bean Soup
今日の夕食は、以前作って残りを冷凍していた、ジェイミー・オリバーのコスタリカ風ブラックビーン・スープ（（少し自分流にかえています））でした。お野菜と豆なので体にも良さそうですし、とても美味しいスープです。冷凍しても、変わらず美味しかったです。ピタパンといただきましたが、量が少なめだったので、食後に少しチーズもいただきました。（その後、いつもデザート代わりにフルーツもいただきます。） Today’s dinner was Jamie Oliver’s “Costa Rican Black Bean Soup” (I made some changes) that was left-over from what we cooked a little while ago and froze. It’s vegetables and beans, so good for you, and very tasty. Freezing doesn’t seem to change it, either. We had it with pita bread but it was…
Walking In West Dean Gardens
今日はお天気は晴れたり曇ったりで風がとても強いのでそれほどお散歩日和でもないのですが、しばらくどこにも歩きに出かけていなかったので、West Dean Gardens に歩きに行きました。イギリスは、今日はバンク・ホリデーで土曜日から３連休になっているので場所によっては人が多いと思うのですが、West Dean Gardens は広いのでこういう日でもそれほど混むということはないですし、わたしたちは年間パスを購入しているので無料なので便利です。 The weather is just OK today, sometimes very cloudy but sometimes sunny with quite a strong wind, but we hadn’t gone out for a walk for a while so we went to West Dean Gardens. This is a bank holiday weekend here so some places are probably quite…
Dinner At A New Asian Restaurant “Miso Asia” In Chichester
先日、ネイルサロンでネイリストさんからチチェスターに新しく「MISO ASIA」というアジア料理のレストランがオープンして、クライアントの方達にとても評判が良いと聞いたので、さっそく今日行ってみました。以前からあるレモン・グラスというタイ料理の系列で２週間ほど前にオープンしたばかりだそうです。ウェブサイトには「日本、韓国、タイ、中国」の影響を受けたお料理と書かれています。まるたまらーめんの暖簾がかかったカウンターの写真がメインに使われているのは、どうなんだろうと思いますが。。。 When I was at my nail salon the other day, my nailist told me that there is a new Asian restaurant called “Miso Asia” in Chichester and many of her clients told her how good it was, so we decided to give it a try. Apparently it’s owned by the owner of Lemongrass…
A Short Break In Gidleigh Park In Dartmoor / Day 3 / Lunch & Shopping In Exeter
デボンでの３日目、水曜日は朝は結構雨が降りました。前日、前々日と夫は結構な距離を運転していたこともあり、雨の中でかけるよりのんびりしようということになりましたが、１１時ごろにはほとんどやんでいてもう直ぐ上がりそうだったので、エクセターに出ました。まずは、ランチ。以前見たことがなかったレストランがいくつかあり（と言ってもエクセターの街を歩くのは久しぶりでした）、タイ料理とベトナム料理が目についたのでどちらにしようか迷いましたが、ベトナム料理のお店の方がたくさん人が入っていたのでベトナム料理にしました。 On the third day in Devon, it rained quite heavily in the morning. As my husband had driven quite many hours on Monday and Tuesday, we thought we’d take it easy rather than going out in the rain but by 11:00am it had nearly stopped raining and the forecast said it’d stay fine so…
A Short Break In Gidleigh Park In Dartmoor / Day 2 / Dinner With A Friend In Exeter
デボン２日目の夕食は、年配のお友達とエクセターのイタリアンに行きました。お友達とお呼びするべきかどうかわかりませんが、その昔、エクセターでホームステイをしたときに最初の何ヶ月か英語学校のクラスで担当していただいた当時の先生です。わたしがたまたまイギリス人の夫と結婚したので、日本に帰ってからもほとんど毎年イギリスに行く機会があり、ずっと交流が続いていて、年に１度か２度会って（２年前に亡くなったホームステイ先のお母さんと３人で会ったことも何度もありますし、夫と３人のことも度々）、後はメールで時々お話しをしています。コロナ以来、クリスマスに行く時はコロナの菌やインフルエンザや風邪の菌が蔓延していると思うので遠慮していますが、この時期に行く時はお声かけしています。そうそう、今日がお誕生日なので娘さんご家族とお祝いされたはず。 On the 2nd day in Devon, we had dinner with our friend in an Italian in Exeter. I don’t know if we should be calling her a friend because she was my first teacher at a English language school I went to in Exeter all those years ago (almost 40 years ago….!) in a…