今日は、お昼過ぎにチチェスターのヘアサロンに髪を染めに行ったのですが、それまでは曇っていてうっとおしいお天気だったのにサロンから出るととっても良いお天気に変わっていました。その後は、とても良い感じ。気温も２０度くらいまで上がりました。でも、最低気温は１０度です。戻ってから１時間ほどガーデニングをしましたが、結構日差しが強めだったので汗をかきかき、でした。

I went to a hair salon in Chichester today, it was very cloudy until then but when I came out of the salon it had turned lovely and sunny and we had a very nice evening after all.  The temperature was 20C daytime but apparently it’ll go down to 10C tonight.  We did some gardening for about an hour after coming home because I thought it was cool but with the sun I actually got quite hot and sweaty.

昨日と今日は、例の野うさぎちゃんは見かけていません、先日植えた植物も今の所元気にしています。

We haven’t seen that hare yesterday or today and the new plants are doing well so far.

今日の夕食は、Hello Fresh の「Homemade Beef Keema Pau with Mango Chutney, Pickled Onion and Salad」（ホームメイドのビーフ・キーマ・パウ、マンゴーチャツネ、玉ねぎのピクルス、サラダ）でした。パウというのはインドのストリートフードで、インドのバーガーのようなもの。具は、玉ねぎと牛ミンチを炒めたところにローガンジョッシュ・カレーペースト、トマトペースト、マンゴーチャツネ、チキンストックペーストを加えてお水を少し加えて５、６分弱火で煮詰めたもの。本格的ではないと思いますが、結構美味しかったです。わたしは具を少なめにして普通に挟んで食べたい派ですが、そうすると具が余りすぎるので今日はナイフとフォークでいただきました。

Today’s dinner was “Homemade Beef Keem Pau with Mango Chutney, Pickled Onion and Salad” from Hello fresh.  Pau is like a burger, an Indian street food,  The filling was made by sauteeing onion and mince beef together, then adding Rogan Josh curry paste, tomato paste, mango chutney & chicken stock paste, some water and letting it get thick by cooking it down for 5 minutes or so.  I doubt if this is close to authentic but it tasted very good.  I prefer to have it with less filling and eat it like a burger holding in my hands but there was too much filling and we didn’t want to waste it so we did eat it with knife and fork.