今日は、午前中に眼鏡屋さんで目の検査を兼ねて視力検査をしていただいて、新しい眼鏡をオーダーしました。加齢による白内障も出ているけれど、まだしばらくは手術の必要ななさそうとのこと。眼鏡は今回初めて遠近両用のものにしてみたのですが、問題なく使えるのかどうか少し不安があります。随分前ですが一度トライした時は慣れることが出来ず、結局別々に作ったのでした。今回は、ちゃんと使えますように。

I went to an optician this morning and had my eyes examined as well as my eye sight checked and ordered a new pair of glasses.  Although I have cataracts caused by aging I was told I don’t need operations yet, maybe for some years.  This time I ordered varifocal lenses for the first time.  I did try varifocal lenses once many many years ago but I couldn’t get used to them and went back to having 2 pairs of glasses, one for reading and one for long distance.  I hope I’ll be able to feel comfortable with them this time.

午後からは、数年前にお庭のリノベーションの時にお世話になった、ガーデンデザイナーさんがお茶に来られました。去年、引退されましたが、リノベーション以来、年に１度はお庭を見に来られます。お茶を飲みながら旅行の話しで盛り上がり、その後お庭をぶらぶらっと見て歩きました。そう言えば、お庭の様子を長くアップしていません、写真を撮ってアップデートをするつもりが先延ばしにしているうちにお庭の様子がどんどん変わって、しそびれています。近いうちにしなくては。

Then in the afternoon, the garden designer who designed our garden a few years ago came over for tea.  She retired from garden designing last year but she has been visiting us at least once to see how our garden is doing.  We talked a lot about travelling/holidays first over tea, then we walked around the garden.  I haven’t done ‘garden update’ for a long time.  I have been taking photos but kept forgetting to write about it, then the garden changes and it becomes irrelevant.  I must update it soon.

今日の夕食は、Hello Fresh 「 Creole Style Smoked Sausage Gumbo with Green Beans, Roasted Pepper and Rice」（クレオール風スモークソーセージ・ガンボ、インゲン、ローストパプリカ、ライス）でした。スパイシーなソーセージの煮込み、という感じでした。とても辛いと書かれていましたが、結構辛く、わたしたちにはちょうど良い辛さでした。多分、ニューオリンズの方が見たらガンボと呼ぶなと言われるのではと思いますが（笑）、本物を知らないので美味しくいただきました。ソーセージとパプリカはオーブンで焼いて、玉ねぎ、ニンニク、インゲンはフライパンで炒めてから取り出して、そこにバター、小麦粉を入れてルーを作り、ケイジャンスパイスを加えて少し炒めたところにお水とチキンスープのペーストとトマト・パッサータを入れて少し煮込んだところにお野菜を戻し、ソーセージとパプリカを加えて数分弱火で煮て出来上がり。

Today’s dinner was “Creole Style Smoked Sausage Gumbo with Green Beans, Roasted Pepper and Rice” from Hello Fresh.  It was basically a spicy sausage casserole.  It said ‘very hot’ – and it was spicy for Hello Fresh standards – but just a nice level of spiciness for us.  I imagine if someone from New Orleans saw the recipe they would tell us not to call this “gumbo” but we don’t know what the real thing is like so we quite enjoyed it.  You roast sausages and pepper in the oven, and sautee onion, garlic, and green beans in a frying pan.  After taking the vegetables out using the same pan you melt butter, add flour and make a roux then add Cajun spice mix, stir it for a few minutes, then add water, chicken stock paste, and tomato passata.  Let it come to boil, cook it until it thickens, add everything else, let them warm up for a few minutes and it’s done.

大好きなピオニーの季節！ということで、テーブルのお花はピオニー。あまり綺麗ではないですが、スーパーで結構お安く手に入ります。

Now it’s the season for peonies, which I love, so flowers on the table are peonies.  Not very pretty (I mean, comparing to what we buy from flower shops) but you can get these from a supermarket at very reasonable price.