昨日のモロッコ風ミートボールのタジンのソースだけが余っていたので、今日の夕食のパスタソースにすることに。赤パプリカとミニトマトとズッキーニを炒めて加えよう、と思っていたのですが、ズッキーニがまだあると思っていたのは勘違いだったようで、何度見てもありませんでした。赤パプリカとミニトマトだけだと物たらないなと思っていたら、夫が作ったパイのフィリングが冷凍庫にあったので夫の提案でそれを使いました。赤パプリカを炒めたものと、パイのフィリングのポテトとバターナッツスクウォッシュを避けてたミニトマト、ズッキーニ、雛豆を選んで加えてみました。モロッコ風の味付けだったので、シャンツァイも加えて、少しスパイスも足して。結構美味しかったです。

The sauce from the Moroccan meatball tagine was left from last night, so I wanted to use it as a pasta sauce.  My plan was to sautée red pepper, mini tomatoes and courgette and add them to the sauce but it seems I misremembered, there was no courgette.  I was trying to see what I can do because just red pepper and tomatoes didn’t seem enough.  My husband suggested to use the pie filling he made (and froze the left-overs of) so that is what I did.  I tried to avoid potatoes and butternut squash and use just mini tomatoes, courgette and chickpeas.  As it was Moroccan type of flavour, I also added coriander leaves and some extra spices and it was quite enjoyable.

ピクルス（赤パプリカ、きゅうり、セロリ、玉ねぎ、ゆで卵）がまだ余っていたのと、土曜日に夫が夕食を作ってくれた時に余分にアスパラガスを蒸し焼きにしておいてくれたので、前菜にいただきました。

We had some pickles left (red pepper, cucumber, celery, onion & boiled egg) and also my husband cooked extra asparagus when he made dinner on Saturday so we had these together as a starter.