今日は、よく雨が降り、暗い１日でした。

It was dark all day and sometimes rained quite heavily.

今日の夕食は、Hello Fresh の「Curried Fried Chicken Bao with Spicy Spring Rolls, Mango Chutney and Cucumber Raita Style Slaw」（カレー風味のバオ、スパイシーな春巻き、マンゴーチャツネときゅうりのライタ風スロー）でした。

Today’s dinner was “Curried Fried Chicken Bao with Spicy Spring Rolls, Mango Chutney and Cucumber Raita Style Slaw” from Hello Fresh.

Hello Fresh によると今日の夕食はインド風なのだそうです（笑）。えーーー！バオ？春巻き？

According to Hello Fresh, today’s dinner was “A Taste of India”.  Really?  Bao?  Spring rolls?  Hmmm.

バオはレンジでチンするだけです。中身は塩胡椒をして卵とパン粉（胡麻入り）をつけて外側を焼いてからオーブンで焼いたチキンの腿肉とコールスロー用に切ったキャベツなどのお野菜にきゅうりの角切りを混ぜてクレームフレッシュとライム汁と塩胡椒をしたライタ風のコールスロー。余ったものはお皿に一緒に盛り付けました。春巻きは、今日のランチに食べることにしたので、テンダーステムブロッコリーを添えました、

Baos just needed to be microwaved.  The fillings were chicken (breaded chicken thighs fried on both sides then cooked through in the oven) a Rita style slaw (slaw vegetables with cucumber, creme fresh, lime juice, salt & pepper).  We put what was left on the side.  We had decided to have the spring rolls at lunch earlier today so we had some tender stem broccolis on the side, too.

昨日のトレーベイクとほとんど同じ材料だったので選ぶのを失敗したと思いましたが、出来上がったものは全然違っていましたし、今日の方が好みでした。

When we checked all the ingredients I realised that they were almost the same for both of this week’s Hello Fresh meals so I thought I’d made a silly mistake but they came out quite differently and we actually liked today’s dinner much more of the two.