Middle-Eastern Style Kofta, Couscous Salad & Green Beans in Tomato Sauce

今日はお昼過ぎまでは割と良いお天気だったので昨日までより少し暖かく明るく感じましたが、午後から行った美容院から出たら雨でした(涙)。でも、すぐやんだので、4時のお茶の時間にはまた明るくなっていました。昨日は4時にリビングが暗くて電気をつけるくらい暗かった。

It was quite nice weather today until around lunch time so it didn’t feel too wintery but when I came out of the hair salon in Chichester later it was raining and cold.  Still, it did stop raining soon and when we had tea around 4:00pm in the lounge it was still light enough.  Yesterday it was quite dark at that time so we had to put the lights on.

今日の夕食は、しばらく前に余ったのを冷凍していた中近東風のビーフのコフタと先日夫が夕食を作ってくれた時に余ったクスクスを使ってクスクスサラダ、そしてインゲンのトマト煮、と我が家では定番の3品でした。定番と言ってもちょっと久しぶりだったので、とても美味しかったです。ピタパンに挟んでいただくと、本当に美味しい!

Today’s dinner was Middle-Eastern style.  Beef Kofta that I froze a little while ago, couscous salad using the left-over couscous that my husband prepared on Saturday and green beans in tomato sauce, they are all what I cook quite often but it’s been a while since I did, so we really enjoyed the meal.  It’s really delicious, specially when I put them in a pita bread.

 

 

 

 

 

 

 

 

Leave a Reply