今日は晴れたり、曇ったり、でしたが、外は風が強くて冷たくて寒く感じました。

It was sometimes sunny, sometimes cloudy but was very windy and felt quite cold outside.

今日の夕食は、Hello Fresh の「Quick Spicy Chicken and Pepper Bulgur with Tenderstem Broccoli and Yoghurt」（さっと作れるスパイシーなチキンと赤パプルカのブルグル、テンダーステム・ブロッコリーとヨーグルト添え）でした。チキンと赤パプリカを炒めたところにチェムーラスパイスミックスを加えてチキンに火が通るまで炒め、ブロッコリーは少量のお湯を加えて蒸し炒めにし、ブルグルはニンニクを炒めたところにお湯と野菜ストックペーストとブルグルを加えて蓋をして蒸して、出来上がったらハリッサペーストを加え、チキンとお野菜と合わせます。昨日の夕食のクスクスサラダとインゲンがほんの少しずつ残っていたのも一緒にいただきました。好きな系統の味なので、美味しくいただきました。

Today’s dinner was “Quick Spicy Chicken and Pepper Bulgur with Tenderstem Broccoli and Yoghurt” from Hello Fresh.  Chicken & red pepper was stir-fried with Chermoula Spice Mix until the chicken was cooked through before combining with the bulgur (steamed in hot water & vegetable stock paste, then mixed with Harissa Paste) and broccoli (cooked with a little hot water with a lid on in a frying pan.  We also had the little couscous salad and green beans that was left from yesterday. We like Harissa so we enjoyed it.