今日の夕食は、買っていたソーセージがあったので「ソーセージの煮込み」にしました。レシピは、BBC Food のレシピを参照にして家にある物を使って夫と一緒に作りました。イギリスの生のソーセージ、ベーコン、玉ねぎ、ニンニク、セロリはなかったので使わず、人参と赤パプリカを追加。他にはスモークパプリカ、チリペッパー、ベイリーフ、ウスターソース、トマトピューレ、ドライ・ミックス・ハーブ、フレッシュのタイム、チキンストック、缶トマト、白ワイン、バタービーンズ（缶詰）。缶トマトとバタービーンズは１缶ずつ使い切ってしまいたかったのでレシピの倍量使い、その分スパイス類を多めにしました。かなりスパイシーになりましたが（多分、わたしがスパイシーなスモークパプリカを入れすぎた）とても美味しかったです。このあと、ソーセージ以外をおかわりしました。

Today’s dinner was Sausage Casserole because we had a pack of sausages that we wanted to use.  We referred to a BBC Food recipe, but made some changes so we can do it with what we had at home.  It has sausages, bacon, onion, garlic, we didn’t have celery so didn’t use any but added carrot and red pepper instead.  It also has smoked paprika, chilli pepper, bay leaf, Worcestershire Sauce, tomato puree, dried mixed herbs, fresh tyme, chicken stock, tin tomato, white wine, and butter beans.  We didn’t want to use only a half of tin each of tomato and butter beans as per the recipe so we just used a whole tin each and increased the spices.  It was on the spicy side (I probably added a lot more spicy smoked paprika than necessary) but very tasty.  We had seconds (except the sausages) after finishing this.