今日は１日雨が降ったり止んだりの寒くて暗い日でした、明日は晴れるみたい。
It rained on and off all day today, not a nice day. It looks it’ll be sunny tomorrow.
今日の夕食は、久しぶりのお鍋。鶏団子、豆腐、しめじ、人参、ジェムレタス、リーク、もやし。タレは市販のゴマだれをベースにピーナッツバター、みりん、お醤油、ラー油、生姜、ニンニク、青ネギ、シャンツァイを加えています。寒い日には、お鍋が美味しいです。
Today’s dinner was Nabe (Japanese Steam Boat) – chicken balls, Tofu, shimeji mushrooms, carrot, gem lettuce, leek, and bean sprouts. The dipping sauce is based on store-bought sesame sauce but I add peanut butter, mirin, soy sauce, chilli oil, ginger, garlic, green onion, and coriander. Steam Boat is something great on a wintery day.
いいですね。寒い日のお鍋。
こちらも来週の金曜日は予想最低気温3℃なので、お鍋しようかな〜。
白菜だとボリュームありすぎるので、レタスもいいアイディアです！
日本も寒くなっているようですよね。
わたしは、実は白菜はそれほど好きじゃないんです。
最初は当たり前のように白菜を使っていましたが
ある時、ふとレタスにして見たら
個人的にはレタスの方が美味しい、となり、
以来レタスにしています、
日本では普通のアイスバーグを使っていました、
どのレタスも煮てもシャキシャキして美味しいですよ。
タレがよく染み込むのも良いです。