今日の夕食は、Hello Fresh の「Curry Spiced Chicken Breast with Cramy Curried Lentils and Braised Courgtte」（カレー風味のチキンの胸肉、クリーミーなレンティルのカレーとズッキーニ）でした。チキンの胸肉はカレーパウダーとオイル、塩胡椒をしてオーブンで焼き（わたしたちはエアーフライヤーで焼きました）、ズッキーニは大きく切ってフライパンでソテーをしてからカレーパウダーを加えて少し炒めてからお水、チキンストックペーストを加えてズッキーニを好みの硬さに火を通し、レンティル、コーマカレーペースト、サワークリーム、ベビーほうれん草、お砂糖少量を加えてほうれん草がくったっとしたら出来上がり。

Today’s dinner was “Curry Spiced Chicken Breast with Creamy Curried Lentils and Braised Courgtte” from Hello Fresh.  Chicken is cooked in the oven after being sprinkled with curry powder, salt, pepper & oil (we cooked it in the air fryer).  You cut courgette into large chunks, sauté in a frying pan until browned, add curry powder, sauté for a couple of more minutes.  Then you add water, and chicken stock paste then braise the courgettes until they are tender enough, then add lentils, Korma curry paste, sour cream, baby spinach and a little sugar until the spinach has wilted and it’s done.