Day 7 in Sicily / Modica

シチリア7日目は、シラクーサで借りていたビラに午後4時半にシェフやアシスタントの方たちが来てくださりお料理教室をしてくださることになっていましたので、朝からシラクーサから比較的近いモディカ(Modica)に行ってみることにしました。

On the 7th day in Sicily, we had booked a cooking class from 4.30pm in the villa so we didn’t want to go far.  We decided to visit Modica, which is a little further than an hour’s drive by car.

モディカはシラクーサから車で1時間ちょっとのことろにあるバロックの街で、ユネスコ世界遺産に指定されているそうです。1693年の大地震で建物はほぼ全て全壊したそうで、当時の最先端であった後期バロック様式を取り入れて街を再建たのだそう。やはり山(丘?)の上にあります。

Modica is a Baroque town, one of the UNESCO World Heritage sites.  In 1693, the earthquake destroyed most of the buldings in Modica and it was then rebuilt in the Sicilian Baroque style.

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ピエトロ教会(Chiesa di San Pietro)。

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教会の脇の階段を上がるとカフェがあったので、実は教会に入る前にここでパニーニでランチをしました。

There was a little cafe at the top of the stairs beside the church so we had panini as light lunch there. 

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教会を見たあと、ぶらぶら歩き。

 

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モディカはチョコレートでも有名なのですが、モディカのチョコレートはカカオと砂糖とスパイスだけで作られていてミルクやオイルなどは加えていず、 古くからの手法でカカオの香りを壊さないよう低温で加工しているため砂糖が溶けきらず残っていて食感がさくさくというのかしゃりしゃりというのか、ちょっと変わった食感 で、気温が高いところでも溶けません。好き嫌いが分かれるようですが、試食してみたところ普通に美味しかったので、いくつかお土産に購入してきました。一 番有名なのは、L’Antica Dolceria Banajuto というチョコレート工場兼ショップ。ここでわたしたちはいくつかチョコレートの試食をして買いましたが。わたしたちが試食している時に入って来られたお客 さん(イタリア人のようでした)が大量に、多分合わせて100個以上購入されていました。

このお店の他にも近くに何軒かチョコレート屋さん(兼お土産屋さん?)があり、わたしたちもぶらぶらしながら何軒かに入っていくつか甘いものを買いました。

Modica is very famous for their chocolates, the texture of which is very grainy and unusual because they use a special ancient process of keeping the mixture at a temperature that prevents the suger crystals from melting.  There is no addition of butter or other extraneous substances like vegetable fats, milk derivatives or lecithin.

We visited the most well-known chocolate factory & shop – L’Antica Dolceria Bonajuto -, tried a few different chocolates and bought some.  While we were trying a few to decide which flavour to buy, 2 gentlemen (I think they were Italian) came in and bought more than 100 bars of chocolate!

 

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この日も暑かった記憶です。小さな街なのでさくっと歩いて(ここももちろん坂道と階段)見て回り、早めにヴィラに戻ってお料理教室までゆっくりしました。

There were a few shops that sell chocolates, sweets etc in the area around this shop.  It was a nice little town, and we enjoyed visiting the place.

 

L’Antica Dolceria Bonajuto

住所: C.so Umberto I° n.159
電話: +39 0932 941225

 

 

 

 

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