久しぶりに会うお友達と、IONのImperial Treasure Steamboat で火鍋を食べながらキャッチアップをしました。

I met 2 friends I hadn’t seen for a while to catch up over Steamboat in Imperial Treasure Steamboat in ION.  I hadn’t seen them probably for a few months.

ソースはたくさんの調味料や薬味から好みのものを入れて自分で好きに作るのですが、わたしたちはお店の方に作っていただきました。前回行った時に自分で作ったらいまいちで、お店の人に作ってもらった方が美味しかったのです。入れるものは、担当の方によってそれぞれ。前回のとは全然違う味でしたが、美味しかったです。

The last time I was there (with the same friends plus one or two more friends) I made my own sauce but I liked the one the staff made for me much better so I asked them to make it for me again.  It was quite different from the last time but delicious again.

スープは、ヘルシーチキンスープにしてみました。白濁したチキンスープで結構しっかり味が付いていて、そのままスープとしていただいても美味しかったです。

We chose “Healthy Chicken Soup”, which was very nice on its own as well as a base for a steamboat.

色々オーダーしたのにお鍋にれる前の写真を撮っていず、唯一撮ったのがえのき（笑）。小さなグラスに入って出てきたのが不思議でした（笑）。しかもこんなに少しだけ。きっとシンガポールではえのきは高いんですね。

We ordered a lot of things but I have only one photo – these Enoki mushrooms looked a bit strange in a small glass.  Why in a glass??  And so little….I guess they are expensive.

他にレタス、グリーンの盛り合わせ、凍ったお豆腐、普通のお豆腐、ポークと野菜のダンプリング、湯葉、クレソン、ヤム（芋）、ヤムトエビを湯葉で巻いたものなど色々オーダー。３人とも野菜を主に食べたいムードだったので、お肉類はオーダーせずでした。ご飯も食べずほとんどお野菜やお豆腐でしたが、お腹いっぱいになりました。飲み物はジャスミン茶をオーダー。１人４３どるくらいずつだったと思います。

We ordered lettuce, a mixture of green, frozen tofu, silken tofu, pork & vegetable dimplings, soy bean skin, cress, yam, yam & prawn in soy bean skin etc.  We all wanted to have mainly vegetables so we didn’t order any meat (other than what was in dumplings) but it was very satisfying and filled us up.  We also ordered Jasmine tea and the bill was something like S$43 per person, I think.

ランチの後もION内でお茶を飲んで、珍しく４時半ごろまであれこれおしゃべりしていました。お１人はいつもお忙しいので時々お目にかかるけれど早めに帰られることも多く、こんなにゆっくり出来たのはとても久しぶりな気がします。

After lunch, we moved to another place and had tea/coffee until around 4.30pm.  It’s been a long time since we were able to spend this much time together because often one of them has to leave earlyish for some errand, which was lovely.  As far as we know, they won’t be leaving Singapore for quite a long time – it’s good to have some friends who would be here for many more years as so many friend have left.

もうすぐ本帰国するお友達って誰？という話から、どんどんみんな帰っちゃうね〜、という話に。お２人は当分シンガポールにお住いのようなので、末長くよろしくお願い致します（笑）。