Sausages in Red Wine

今日夫が夕食に作ってくれたのは、ソーセージを赤ワインでゆっくりと煮込んだもの。ビーフブルギニヨンのソーセージ版、という感じ。付け合せは、スィートポテト(さつまいもですが日本のものより水分が多いタイプ)のマッシュ。美味しかったです!マッシュポテトよりスィートポテトをマッシュしたものの方が体に良いようなことを聞きました。本当かどうかは詳しく調べていませんが、ポテトは炭水化物、スィートポテトはお野菜と考えられるのだそうです。

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