Pork Pot Roast with Peach Sauce

旧正月のお休み、シンガポールの正式な祝日としては今日が最後の日ですが、夫は今週いっぱいお休みをとっているのでまだしばらくお休みです。先日の偏頭痛からイマイチな体調でしたが(偏頭痛があると数日少し不調です)、やっとほぼ元に戻りました。

シンガポールではお休みが続いても日帰りで行くようなところもないですし、この数日はクローズしているお店も多いので今の所全く出かけていませんが、明日はちょこっとランチに出て、明後日は映画を観に出かける予定。シンガポールの映画館は暑がりのわたしでさえ凍るほど寒いので、羽織ものを忘れないようにしなくては。

Today is the last day of Singapore’s official Chinese New Year holidays, but my husband is still on holidays until end of this week.  Having had migraine I haven’t been feeling 100% (I tend to feel a little unwell for a few days after migraine) but am finally feeling back to normal.  We are planning to go to a cinema tomorrow.

今日の夕食は、ポークのポットロースト。缶詰の桃で作る甘いソースが良く合って、美味しい。

Today’s dinner was Pork Pot Roast with sweet sauce made of tin peach – the sweet sauce goes with pork very well.

 

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