The Maldives 9 – Moroccan Dinner (Four Seasons at Landaa Giraavaru)

モルディブの記事、もう少しで終わります。

Just a couple of more posts about the Maldives…

モルディブでの４日目の夕食は、最初の日にメゼナイトで食事をしたモロッコ料理（中近東料理？）レストランに行きました。メゼナイトで出てきたものはメニューにあると思っていましたが、案外ないものも多かったです。

The dinner on our 4th day. We went back to their Moroccan restaurant because the food on the Meze Night on our first day was very good. I expected what we had to be on their menu but many of them weren’t there.

最初にメゼナイトと同じ野菜スティックやハーブとトルコ風のヨーグルトディップが出てきまました（写真なし）。オーダーは、前菜から４品、メインを１品。前菜はファラフェル、ファヴァビーンズ、フムス、写真に撮り忘れていますがナッツのディップ。ファラフェルは、わたしには粉っぽく感じてあまり好みではなかったですが、夫はオーダーした中で一番美味しかったと言っていました。ファバビーンズは見た目通り、ごく普通。フムスは、メゼナイトでは美味しかったのですがこの日は水っぽくて美味しくなかったです。わたしは、写真を撮り忘れたナッツのディップが好きでした。お料理教師つっでパプリカを焼いたものやハリサやくるみなどをペースト状にしたものを習ったことがありますが、ナッツのディップは多分それだったと思います。習ったものよりスパイシーでしたが、とても美味しかったです。焼きたてのピタパンも美味しかったです。

First they serve you the vegetables sticks, lettuces and herbs with Turkish Yoghurt dip like at the Meze Night (no photo). We ordered 4 meze and 1 main. From meze, we had falafel, fava beans, hummous and nut dip (forgot to take a photo of the nut dip). We liked hummous at the Meze Night but this evening it was watery and not very nice. My husband told me he liked falafel best, but I thought it was floury and not very exciting. I liked the nut dip very much, I think it’s the same dip as I learned at a cooking class that has roasted red pepper, harissa and walnuts. Their pita bread is also very fresh and nice.

メインにはビーフの煮込みとクスクスをオーダーしました。ビーフはとても柔らかかったですがラムのような臭みがあって、わたしは食べられませんでした。お肉は多分何時間も煮込んだものだと思いますが、なぜかソースはさっと煮たトマトソースといった感じであまりコクがないものでした。煮込んで柔らかくなったビーフをトマトソースにいれて温めた、という感じ。

For the main we ordered Beef Tangine and couscous. Beef was cooked until it was very tender but it had strong gamyness, it tasted almost like lamb. My husband liked it but I couldn’t eat it. Although the beef was very tender and falling apart, the sauce didn’t seem to have been cooked long. I guess they made quick tomato sauce and put the cooked beef in there.