とても久しぶりにお目にかかるお友達と、シンガポールを発つ前にということでランチをご一緒しました。お友達がご提案してくださった、カペラホテルの中華「Cassia」で、飲茶。
I had lunch with a friend I hadn’t seen for a while, probably for the last time. We had dim sum at “Cassia” at Capella Hotel per her suggestion.
こちらの飲茶はシンガポールでは美味しいと思うのですが、結構メニューが変わるのでメニューによってがっかりする時もあり（わたしがシーフードを食べられないからですが）、今日は海老以外のシーフードが入っていないものは数少なく、しかもほとんどマッシュルームで少し残念でした。マッシュルームが嫌いなわけではないのですが、シーフードが食べられないとマッシュルームばかり、というのは残念。香港で飲茶に行くとそれはそれはたくさんの種類がありわたしも困ることはないのですが、ここはこういうことが多いです。
I think this restaurant serves some of the best dim sum in Singapore, but their menu changes quite a lot and sometimes I have problems with finding things I like. Today, most of the ones I could eat (no seafood except prawns) had mushrooms. It’s not that I dislike mushrooms but I just feel it’s not fair to have to have mushroom all the time when you cannot eat seafood. I don’t have problems like this in Hong Kong because they have so many different kinds of dim sum that don’t contain seafood (other than prawns as I can eat prawns) but here this often happens.
アミューズは、チキンと。。。何か（笑）。
Amuse was something with chicken.
ビーフのペイストリー。上に乗っているのは、ドライビーフの粉のようなもので、わたしは苦手ですがシンガポールの人はお好きみたいです。まぁ、まぁ。
Beef Pastry. The topping is something like powdered dried beef, which I don’t like but I think is very popular in Singapore. So-so.
トリュフ入り叉焼包。金粉たっぷり（笑）。お肉の臭みが気になりました。
BBQ bun with truffle with a lot of gold powder. Pork was quite gamy.
海老、チキン、マッシュルーム、ヤム芋などが入った揚げ春巻き。
Deep-fried spring rolls with prawns, chicken, mushroom & Yam.
マッシュルーム、人参など野菜の水晶・ダンプリング。
Crystal dumpling with mushroom, carrot & other vegetables.
ブロッコローのニンニク炒め。
Stir-fried broccoli with garlic.
写真を撮り忘れましたが、オリーブ入りの炒飯もいただきました。美味しかったです。
I forgot to take a photo but we also had stir-fried rice with olives, which was very good.
デザートは、わたしはマンゴープリン。とても美味しかったです、お友達はココナッツゼリーを召し上がっていましたが、美味しいとおっしゃっていました。
I had Mango Pudding for a dessert, my friend had Coconut Jelly. Both very good.
今日は飲茶はマッシュルーム入りということで似たような味ばかりだったのが残念でしたが、オリーブ入りの炒飯とマンゴープリンが美味しかったです。
The Dim Sum was disappointing because most of them were made with mushrooms, but the stir-fried rice was very good and the mango pudding was also very good.
住んでいるコンドのカードで１５％割引になるので、１人４６ドルずつでした。
The card of the condominium I live in gives me 15% discount and it was S$46 per person after discount.
ひとつとても気になったのが、サービス。今日はお客さんが少なく他にお客さんは数人いただけだったのに、お茶を注ぎに来てくれるまで間が空いてなんども手を上げてお願いしなくてはいけませんでした。普段は大抵度々気をつけてついでくれるのです。急須はわたしたちのテーブルにないので自分たちで注ぐこともできず、度々スタッフを探して（なかなかいない）お願いするのは面倒でした。また、担当だったのは全然やる気のない感じのスタッフで、笑顔もなく、このホテルのレストランであのサービスはかなり残念。
One thing we weren’t happy about was the service. It was very quiet and there were only a few other customers besides ourselves, but the staff didn’t seem to pay attention to us very much. Usually they pour tea before our tea cups are completely empty but we had to find a staff member and ask for it a few times today. They didn’t leave the tea pot on our table so we weren’t able to do it ourselves. The staff who served us was quite unfriendly, didn’t smile at all and had a very sloppy attitude. This is quite a high class hotel, so I was quite shocked with how bad the service was.