昨日は、車の中で結構寝てしまい、ディナーの後もブログをする気にならないくらい眠くてすぐ寝てしまい、今日はクリスマスディナー（ランチタイム）の途中でまるで時差ボケのように辛いくらい眠くなってお部屋に戻って長いお昼寝をしました。なぜこんなに眠いのか。
Yesterday, I slept quite a lot in the car on our way to Devon and I was so sleepy last night after dinner, I went to bed straight away. Then today, during the Christmas lunch, I started to feel so sleepy as if I had jet-lag, I had a long nap after lunch. I don’t know why …
今回のホテル滞在は、３泊で食事は明日のランチ以外全て込みになっています。昨日は、４時ごろに到着しました。丁度、ワインテイスティングが始まっていましたが夫は長時間の運転で疲れていたので、お茶をいただいて、お部屋で休憩しました。
Our stay in the hotel this time includes all the meals except tomorrow’s lunch. Yesterday, we arrived around 4.00pm, just when they were starting to have a wine tasting event. My husband was too tired after a long drive to join them, though, so we just had tea, then had a little rest in the room.
ディナーは、３コース。今日のクリスマスディナーのコースが長いコースだったので、昨日は比較的軽めのディナーでした。
The dinner last night was 3 course. The Christmas lunch today was long, I guess that is why but the dinner last night was relatively light.
最初に、ラウンジでシャンパンとアミューズ。１種類はお魚だったのですが、もう１つのかぼちゃのピューレ入りのグジェールっぽいものがとても美味しかったです。席についてからのアミューズは、リークのスープ（２層になっていて下はグリーンでした）。前菜は、夫はたら、わたしはセロリアック。メインはビーフフィレ。デザートは、タルト・タタンとチーズをシェア。どれもとても繊細なお味で美味しかったです。
First we had a little amuse with a glass of Champagne. One of them was some fish but the other one, which was something like Gougere with pumpkin puree, was very nice. Another amuse (which was served at the table) was leek soup but 2 layers, the lower layer was in green colour. The starter for my husband was cod and mine was celeriac. The main for both of us was beef fillet. We shared the 2 desserts – one was Tarte Tatin and the other was cheese. Everytihng was delicate and delicious.
このホテルには、多分２５年ほどの間ほぼ毎年イギリスに来るたびに滞在していますが、最近になってシェフが度々変わっています。正直言って大好きなホテルですが、１つだけ、食事があまり好みではありませんでした。今のシェフは９月にいらしたばかりだそうですが、これまでで一番好みです。
We’ve been coming to this hotel probably something like 25 years or longer, staying here almost every time when we visit England. The chef has been changing a lot in the last few years. To be honest, I really love this hotel, the only thing I haven’t been very happy was food. However, so far, I’ve been loving the food this time. The new chef started only in September, so is very new, but I feel his food has been the best so far.
