今日のディナーは、Hello Freshの「Quick Butter Chicken Masala (with Mustard Seed Cabbage and Rice)」（簡単チキンマサラ、マスタードシードのキャベツとライスと）でした。チキンを炒めて、生姜とニンニクのすりおろしを加えてガラムマサラ、トマトペースト、チキンストックパウダー、お水を加えて沸騰したら弱火で少し煮詰め、最後にサワークリームとバターを加えて出来上がり。トマトペーストとサワークリームなので結構酸味があります。付け合わせは、キャベツをマスタードシードとニンニクで炒めたもの。バターチキンと炒めたキャベツの組み合わせって不思議ですが、どちらも普通に美味しかったです。

Today’s dinner was Quick Butter Chicken Masala (with Mustard Seed Cabbage and Rice).  Sauté chicken pieces, add grated ginger and garlic, garam masala, tomato paste, chicken stock powder and water, when boiling reduce the heat and simmer to reduce to a half.  Add sour cream and butter at the end and it’s done.  The side dish was stir-fried cabbage with mustard seeds and garlic.  What a strange combination!  Both tasted good, though.