今日のディナーは、Hello Fresh の「Pork Kofta Gyros with Naan Bread, Homemade Tzatziki and Tomato Salad（ポークコフタのギュロス、ナン、ホームメイドザジキとトマトサラダ）でした。

Today’s dinner was ” Pork Kofta Gyros with Naan Bread, Homemade Tzatziki and Tomato Salad ” from Hello Fresh.

ギュロスというのはギリシャのファーストフードで、トルコのケバブのようにお肉をスライスしたものやお野菜などをフラットブレッドに包んでいただくもののようです。今日は、ミンチポークにスモークパプリカ、ドライオレガノ、ニンニク、レモンの皮、塩胡椒したものをミートボールにして焼いたもの、ザジキ（ヨーグルオtにキュウリ、ガーリック、レモンの皮、ミント、塩胡椒したもの）、トマトのサラダ（角切りのトマトにはちみつ、レモン汁、塩胡椒したもの）、レタスの千切り、赤タマネギの即席ピクルス（薄切りの赤タマネギにサイダービネガー、砂糖、塩を混ぜて少し置いたもの）、レモン汁、ミントをナンにのせていただきました。ポテトはオーブンで焼いて、フェタチーズをのせてさらに少しオーブンで焼いています。（わたしはポテトはフェタチーズなし、ザジキはかけずに添えました。夫はレシピの通り。）とても美味しかったです。ただ、ナンはお腹いっぱいになってしまうので、ピタパンの方が良いかなと思いました。

Apparently, Gyros is a fast food in Greece.  Like Doner Kebab from Turkey, you get some sliced grilled meat with vegetables etc in a flat bread and eat it like a sandwich.  Today, it was kofta of mince pork with smoked paprika, dried oregano, garlic, lemon rind, salt & pepper with Tzatziki (Yoghurt, cucumber, garlic, lemon rind, mint, salt & pepper), Tomato salad (tomato, honey, lemon juice, salt & pepper), shredded letuce, red onion pickles (red onion, cider vinegar, sugar & salt), lemon juice, mint on Naan.  Potato was baked in the oven, sprinkled with feta cheese and baked again.  (I had potato without feta and instead of drizzling Tzatziki all over I put it on the side, my husband had both as the recipe).  It was very good, we enjoyed it very much.  I thought, though, pita would be better as Naan is very filling.