あづいです〜、あづすぎます〜。。。今日は３３度まで上がりました。湿度が低くても３０度越えるとじっとしていても暑い。何もする気にならないね〜、と夫と何もしないで過ごした１日でした。夕方にやっと２７、８度まで下がったので少しましになりました。明日からも数日暑いようですが、今日ほど暑くはならないみたいでほっとしています。３０度超えてクーラーがないのは辛いです。
It was soooo hot today! It went up to 33C!! Even when the humidity is low, above 30C we feel hot just sitting around. My husband and I said to each other we didn’t feel like doing anything as we get so hot whenever we do anything. It did go down to 27C in the evening, which isn’t too bad. It looks like it’ll be hot for the next few days but not as hot as today, I’m glad. You need air-conditioning above 30C!
実は今日、４ヶ月ぶりにやっと美容院でカットしていただきました。ロックダウンまでずっと（カラーは近くでしてもらっていましたが）ロンドンの日本人の美容師さんにカットしていただいていて、そろそろ近くで見つけなくてはと思いインテリアデザイナーの方にどこに行っておられるかお聞きして予約をしようと思っていたところにロックダウン、その後再オープンしてからもしばらく予約が取れずだったのでした。こんな暑い日に美容院、しかも、マスクをして。。。英国ではクーラーが入っていない美容院が多いのでとても憂鬱でしたが、幸い今日行った美容院はクーラーが入っていました！お陰で暑くならず快適でした。正直なところ形はあまり気に入っていませんが（明日朝自分でシャンプーブローするまではっきりはわかりませんが）、とりあえず短くなってすっきり。
I had my hair cut in a hair salon today after 4 months of not being able to go to one. I did have my hair coloured in Chichester but I had been having my hair cut in London. I was going to make a booking somewhere near after asking our interior designer where she goes to, but the lockdown happened before I managed. It took me a while to be able to book after re-opening and today was the day. I was dreading being hot in the hair salon but fortunately they did have an air-conditioning so it was comfortable. Not many hair salons in England have air-conditionings so I was so happy when it felt cool there. To be honest I’m not so happy with the shape of my hair style but I won’t know for sure until tomorrow morning when I wash and dry it myself, but at least it’s shorter again!
こんな暑い日に火を使うお料理を作るのは嫌ですが、幸い元々昨日のステーキでサラダを作るつもりだったので助かりました。今回もタイ風ビーフサラダ。普通のビーフサラダと迷っていましたが、暑いのでスパイシーなタイ風にして、冷凍していたジャスミンライスと一緒にいただきました。今日ビーフの他に入れたのは、エシャロット、トマト、キュウリ、ロメインレタス、ロケット、ミント、コリアンダー。ドレッシングはライム汁、ナンプラー、砂糖、唐辛子フレーク。自分で言うのもなんですが、すごく美味しかったです！日本の美味しいビーフなら普通に焼いて美味しいと思いますが、こちらのはやっぱり厚く切ってもらって、低温調理器で調理するのが美味しいです。
On such a hot day, one wouldn’t like to cook in front of a stove, but thankfully we didn’t have to as we had left-over steak from last night. We were planning to use it for a salad and that’s what we did. I hadn’t decided between Thai beef salad and more western or Japanese style but with this hot weather Thai seemed appropriate. We used shallots, tomatoes, cucumber, Romaine lettuce, Rocket, mint & coriander as well as the steak, and I made a dressing with lime juice, fish sauce, sugar and chilli flakes. It was delicious if I may say so myself. I really feel I like steak best when it’s cut thick and cooked with the sous-vide low temperature cooking equipment (ANOVA).
