Banh Mi (Vietnamese Sandwich)

先日の Hello Fresh のミートボールのバインミーのミートボールが4つとピクルスが余っていたので、今日のランチにバゲットに挟んでいただきました。ミートボールは半分に切って2つずつ。ポットで育てているベトナムミント を挟んだら、途端にベトナム風になりました。具がもう少しあると良かったのですが、美味しかったです。ベトナムコリアンダー、独特の香りで好き嫌いがありそうですが、わたしは大好き。

There were some meatballs and pickles left from the Hello Fresh Banh Mi we had on Wednesday so we used them for lunch today as sandwich filling in Baghette.  There were only 4 meatballs so we cut them in half and had 2 each.  We used Vietnamese coriander leaves that we are growing in a little pot, they made the sandwich taste like Vietnamese food because they have very strong and particular smell.  Probably some people hate them but I love them.



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