数日お肉たっぷり目の食事が続いたので、今日はお肉なしの食事にしました。冷凍していたブラックビーンズスープ、ズッキーニのフリタータと洋梨とゴートチーズのサラダ。サラダは夫が作ってくれました。フリタータはずっとお友達に教えてもらった玉ねぎのを作っていましたが、たまにはと思ってズッキーニにしてみたけれど、やっぱり玉ねぎの甘いのの方が美味しいなと思いました。パンは昨日焼いたパン。トーストするとカリカリになって美味しい！

As we’ve been having quite “meaty” meals for the last few days, we had a non-meat dinner today.  Black bean soup (which was from the freezer), frittata of cougette and a salad of pear & goat cheese.  My husband made the salad.  I’ve been making onion frittata but thought we’ll make a change and used courgette – but I like onion better.  Bread is the one I baked yesterday.  It becomes very crunchy when toasted, very nice.