昨日ファームショップに行ったときに小さなキッシュを買ってみたので、今日の夕食はスープとキッシュとサラダにしました。
Yesterday, I bought 2 small quiches at the farm shop, so we had soup, quiche and salad for dinner today.
スープは、イタリアのパンプキンを玉ねぎとタイムと一緒にローストしてピューレ状にして冷凍していたものをミルクでのばしたものにパンプキンシードを少し。
Soup was pumpkin soup – I made puree from roasting an Italian pumpkin and an onion and froze it so so today I just added some milk. A few pumpkin seeds and olive oil on top and it was ready to serve.
キッシュは、トマト、ブリー、ロケットのキッシュでした。正直、あまり美味しくなかったです。オーブンで温めたのですが生地はカリッとせずとても薄くて、全体に味付けもボケていて残念。
The quiche was tomato, brie & rocker, but sadly it wasn’t very tasty. We warmed them up in the oven but the pastry case was very thin and quite soft and they didn’t have much flavour.
サラダは、トマト、りんご、セロリ、ロケット、くるみ。ドレッシングはレモン汁、ホワイトバルサミコ、塩胡椒、オリーブオイル。
The salad was tomato, apple, celery, rocket & walnut. The dressing was lemon juice, white Balsamic vinegar, olive oil and salt & pepper.
