Toad In The Hole


We have been wearing short sleeves most of the time in the last few months as it tends to be warm inside our house, but we feel it has gone cooler and I starated wearing a cardigan now and again recently.  The outside temperature doesn’t look very different so I don’t know why but my husband agrees with me so I don’t think it’s just me.  I guess the summer is gone.

今日の夕食は、Toad In The Hole (穴の中のひきがえる)でした。ヨークシャープディングの中にソーセージを入れて焼いたものです。前回と同じく、Thermomix の Cookidoo のレシピを使いました。とても上手く膨らみましたが、最後の10分くらいはアルミフォイルをかけるので焼け具合が見えないのもあり、ちょっと焦げてしまいました。マークス&スペンサーズのアップルソーセージを使ったのですが、このソーセージ、少し甘みがあって美味しいので好きなのですが中からりんごの汁が出てきて早い時期に焦げてしまうので、このお料理には向かなかったですね。でも、焦げの味はほとんどしなくて、美味しかったです。付け合わせは人参の塩茹でと少しだけ残っていたブロッコリーとスナップえんどう。ここにグレービーをかけていただきます。

Our dinner today was Toad In The Hole.  Like last time, we used the recipe from Cookidoo and it rose well, but sadly it burned a little.  You cover it up with alminium foil in the last 10 minutes or so, so we couldn’t see how dark it was getting.  We used Apple sausages from Marks & Spencer’s, which we like because they are slightly sweet and very tender, but some juice of apples comes out of the sausages and they tend to get dark very quickly; probably not the right sausages for this.  Still it didn’t taste burnt and was still very tasty.  We had it with carrots, broccoli & sugar snap peas.



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