今日も出かけたりお庭仕事をしていたので、簡単ディナー。先日のビーフの煮込みが少しだけ余っていたので、カレーにしました。お湯で緩めてカレーのルーを加えて、少しスパイスとマンゴーチャツネを加えてステムブロッコリーを足しただけです。

As we went out and also did some gardening, we had a very simple dinner.  There was some left-over beef casserole from the other day, so I just added water, Japanese curry roux, some spices and mango chutney.  Nice and easy.