今月の Madame Okami のズームによるお料理教室のフレンチ・イタリアンレッスン（録画）で教えていただいた簡単な栗のケーキ(イギリス式に言うとケーキというよりプディング）にトライしたかったので、今日の夕方作ってみました。材料は３つだけであっという間に生地が出来上がりました。わたしもですがイギリス人はデザートとしていただくのは暖かいものを好む傾向にあるので、簡単で暖かいデザートは有難いです。冷えてもいただけますが、今日は暖かい状態でいただきました。ふわっ、しっとり。夫はクリームをかけて、わたしはそのままいただきましたが、とても美味しかったです。

I learned a very easy chestnut pudding on Madame Okami’s Zoom cooking class (French & Italian) and wanted to try it so I baked it this evening.  Only 3 ingredients and it was very quick to make the batter.  English people (and myself) prefer warm sweets for a dessert (after a meal) so it’s good to learn a recipe like this.  You can eat it cold but we had it when it was nice and warm, soft and moist and tasty.  My husband had it with some cream, I had it just as it was.