ハマった感あり、のオレンジピール、チョコチップス、ナッツ入りのスコーン、昨日も焼きました。今回は２回分一度に焼いたら、ちょっと扱いにくかった。１回分ずつまとめた方がやりやすいです。そして、夫が丸いのが良いというので丸い型で抜いてみたら、難し過ぎた！ごろごろといろいろな具材が入っているので、崩れます。だから、先生は三角に切ったのね。なんとか１回分は丸く抜いて、残りの生地はまとめて四角く切りました。ナッツは本来ヘーゼルナッツですが、今回はピスタチオにしてみました、これも美味しい。

Yes, I made them again!  Orange peel, chocolate chops &nuts scones, this time I used pistachio nuts instead of hazel nuts.  I made double the quantity but it was quite hard to handle, I think it’s a lot easier to make 2 batches.  My husband said he preferred round shapes so I used a round cutter but I realised why the instructor cut the dough with knife, it was nearly impossible to cut with a mould because of all the chunky things like orange peel, chocolate chips and nuts!  I did manage to cut quite a few but when I collected the left dough I just cut it in squares.  Anyway, they are yummy!