今日も１日曇りの予報で実際午前中はとても雲が多く暗かったのですが、ランチを終わってレストランから出ると良いお天気になっていました。あちらこちらに厚い雲も見られ薄雲も広い範囲にあるので太陽は出たり隠れたりですが、青空もところどころ見られます。ただ、気温は低めで結構風が強くて、歩いていると寒かったです。今夜からまた寒くなりマイナスの気温になるようです。

The forecast says it’s cloudy today and it was in the morning, but it was nice and bright when we came out of the restaurant after lunch.  Although we could see some thick dark clouds here and there and a lot of thin clouds, we could also see quite a lot of blue sky and the sun is sometimes out and sometimes behind some cloud.  It was quite cold, though, when we walked between the car park and the restaurant because it’s quite breezy today.  Apparently the temperature will go below zero again tonight and will be cold for the next few days.

最近、用が特にない日に、時々２人でのんびりランチをするようになりました。ランチタイムにしっかり食べて、夜はさくっとトーストだけとか（日本人ならお茶漬けと言いたいところですが）フルーツだけとか、ちょっとしたケーキとお茶とかで済ませてしまいます。今日はそんな日でした。

Recently we started having a big and slow lunch at a restaurant on some days when we have nothing on and today was such a day.  We have a big lunch and have something like a piece of toast, just fruits or cake in the evening rather than having another meal.

レストランは、チチェスターの「Purchases」。この辺りでは比較的安定して美味しいところで、何度か行っています。

We went to “Purchases” in Chichester.  We feel it’s one of the best restaurants around here and we’ve been there quite a few times.

 

夫の前菜は、またもやスモークサーモン。どこに行ってもメニューにあります。

My husband had Smoked Salmon again – it seems to be on a menu in every restaurant in England!

わたしは、ステム・ブロッコリーの天ぷらwith Pomegranate Pearls, Roasted Peanuts, Coriander Cress and a Katsu Curry Sauce（柘榴、ローストしたピーナッツ、コリアンダーのクレス、カツカレーソース）。カツカレーソースは、多分、バターナッツスクウォッシュのピューレだと思います、カレーの味は味わってもわからなかった（笑）。コリアンダーのクレスも見当たらなかったです。ステム・ブロッコリーの天ぷらの衣はカリカリで油っこくなかったので美味しくいただけました。ただ、こちらの「天ぷら」は天麩羅の衣とは違い、ただひたすらカリカリです。でも、油っこいよりは良い。かなり薄味でした。このレストランは、わたしもお塩を足すことが多いです。

I had “Stem Broccoli Tempura with Pomegranate Pearls, Roasted Peanuts, Coriander Cress and a Katsu Curry Sauce.  Stem broccoli tempura was very crunchy, not greasy so it was good although it’s not what I would call tempura, I don’t mind that.  I must say though I could not taste any curry in the sauce, I think it was butternut squash puree.  I also couldn’t find any ‘coriander cress’.  I needed to add salt as it didn’t have enough seasoning.  I think I tend to do this in this restaurant.

メインは、夫もわたしもビーフ・ショートリブ。ほろほろと崩れるくらい煮込まれています。結構パサついていますが、これはそういうお肉なので仕方ないのだと思います、日本のお肉のように適度に脂身があればしっとりするのですが、こちらの煮込み用のお肉は完全に赤身でどうしてもパサつきます。付け合わせはピューレが多過ぎかなと感じました、もう１品、ピューレではない添え野菜が欲しいところです。これもわたしはお塩を足しました。

For the main, we both had Beef Short Rib, it was nice fork tender.  The texture is a bit too dry for me but I think it is always that way here because this cut doesn’t have any fat, unlike in Japan.  We felt there was too much purée, we would have preferred to have another vegetable rather than so many purées.  Still, it was quite a good dish.  This also needed more seasoning.

 

デザートは、ルバーブとカスタードのバニラ・パンナコッタ、ポーチしたルバーブ、ルバームのシャーベット、ルバーブのジェル。カスタードはどこなのかわかりませんでした、忘れられた？

For dessert, we had Rhubarb & Custard, Vanilla Panna Cotta with poached rhubarb, rhubarb sherbet and rhubarb gel.  We couldn’t find ‘custard’ anywhere, did they forget to add it??

 

 

特に不満はないランチでしたが、満席だったので、サービスがかなりスローでした。わたしたちは何も用がなかったので良いのですが、サクッと食べたい方には向かないレストランかと思います。１５％引きのヴァウチャーを夫が持っていたので１５％引いていただき、グラスワイン、サービスなど含めて５５ポンド（９０００円弱）とイギリスのこのレベルのレストランとしてはかなりお得でした。

There wasn’t any big complaint, it was good although their service was extremely slow as they were full.  We didn’t have anywhere else we had to go to after lunch so it was OK but if you do then you need to know it’s slow.  My husband had a 15% discount voucher so it was about £55 including 2 glasses of wine and service.  I think it’s a very good value for England for this level of cooking.