今日の夕食は、昨日お天気予報をチェックしたら夕方は良いお天気の予報だったのでバーベキューにしました。少し前にウェイトローズでいくつかバーベキュー用のお肉などを買って冷凍していたので、冷凍庫を開けるたびに「あ、バーベキューしなきゃ！」と思っていたのです。お天気は良かったのですがやはり寒いので、外で焼いて家で食べるスタイル。バーガーとチキンのレモングラスとココナッツ風味。どちらも美味しかったです。

Today’s dinner was BBQ as the weather forecast said it was going to be sunny in the evening when I checked it last night.  When we did some shopping in Waitrose a little while ago we bought some meats for BBQ and froze them so every time when I opened the freezer I thought, “Oh, we must do BBQ soon!”.  The weather was good but it was a bit cold so we cooked on the BBQ outside but ate inside.  Beef burger and chicken with lemongrass and coconut flavour – both very good.

 

 

ハンバーガーに挟んだのは、レタスを切らしてしまったので、サラダ用の葉っぱ類とトマト、玉ねぎ、マヨネーズとケチャップとシラチャを混ぜたソース。

We didn’t have lettuce so used a mixture of salad leaves as well as tomato, onion & sauce (mayonnaise, ketchup & sriracha).

サラダは、コールスローを作りました。市販のものよりもかなりマヨネーズは少なめで軽く。

I made Coleslaw salad, not so much mayonnaise as you get when you buy it, much lighter with lemon juice as well as mayonnaise.

 

 

このTシャツは、先月の夫のお誕生日のプレゼントにしたものの１つ、ユニクロのもので、前には大きく The Original Katsu Sando Kitchen & Mini-Mart Los Angeles  Calif. と書かれています。面白すぎる。

This was one of the presents I gave my husband on his birthday last month, it’s a Uniqlo T-shirt and says “The original Katsu Sando Kitchen & Mini-Mart Los Angeles Calif.” in 3 lines on the front, and lots of other things on the back. Very funny.  I just cannot understand why “Katsu Sando” rather than “Katsu Sandwich”.