コロナになる前の何年か前に初めて行って以来、大抵年に2度、夫と一緒に日本に滞在する機会があると必ず行っていたお店の1つに、「ベルベルバール」というワインバーがあり、今回もぜひ行きたいと思っていたので昨日行って来ました。
Some years before the Pandemic we tried a Kobe wine bar called “Ber Ber Bar” in Sannomiya and liked it very much so we’ve always made sure to go there every time when my husband and I were in Japan together, usually twice a year.
ここは食事を選んでからお店の方が合うワインを選んでくださり、その中から好きなワインを選びますが、わたしと夫は1杯ずつ違うワインをいただいて、途中でかえっこしていただいています。
Here, you choose what you eat then one of the staff would choose some wines that go well with what you will eat, then you choose whichever of these you like. My husband and I choose one glass each (different ones) and swap halfway through.
残念ながらいつものオーナーさんはおられず、別の方が店長さんとしておられて担当してくださいました。「店長さんは、今日はいらっしゃらないんですね。」とお聞きしたところ、「店長はわたしがさせていただいています、オーナーは今はここにはいません。」と。その後、「お知り合いですか？」と言われたので、「コロナ前に何度か寄せていただいていたので、覚えてくださっているとは思います。」とお伝えしたところ、「そうですか、伝えておきます。」とのことでした。
Sadly, the owner of the wine bar, who always attended to us, was not there and someone else, who is now the head of the wine bar, serviced us. He told us that the owner wasn’t at this wine bar now and asked if he knows us, so I told him I think he would remember us as we’d been here quite a few times before the Pandemic, he said he would pass the message but didn’t give us any further information.
サクッと検索してみたところ、オーナーさんは2号店のワインショップ（少し座ってサラミやチーズなどとワインをいただけるテーブルもあるようです）の方にいらっしゃるらしい。お店は借りているマンションから近いので、近いうちに伺ってみようと思います。お店の方がそういうことを伝えてくださらなかったのは不思議な気がします。
So I did a quick search online and found out he had opened a new place, which is mainly a wine shop, but also has an area where you can have some charcuterie and cheese with your wine, and that is where he is based now. As this shop is quite close to where we are staying we are planning to visit there and buy some wine, but I find it odd that the head of the wine bar didn’t let us know this.
最初に飲んだのは、左2本のワイン。最初の前菜のブレザオラ、パルミジャーノ、セルバチコのサラダといただいたワイン。
The first two wines we had were the 2 bottles from the left to go with our first starter, “Bresaola, Parmesiano, Wild Rocket”.
ブレザオラ、パルミジャーノ、セルバチコ（ワイルドロケット）。プレザオラもパルミジャーノも深みがあってとても美味しかったです。
Bresaola, Parmesiano, Wild Rocket. Both Bresaola and Parmesiano were delicious with deep flavour.
2つ目の前菜、神戸マッシュルームのサラダ。
Our 2nd starter, Kobe mushroom salad.
3つ目の前菜、スペインのイベリコサラミ。
Our 3rd starter, Spanish Iberico Salami.
この2本のワインを1杯ずついただきました。
We had these two wines.
メインと合わせていただいたのは、左端と右端のワイン。最初1杯ずついただいて、途中で交換、その後夫はもう1杯、左端のワインをいただいていました。
The 2 wine we had with the main are the far left and far right. After finishing both, my husband had another glass of the far left one.
メインは、塩豚とレンズ豆の煮込み。これも、とても美味しかったです。
Our main was Salted Pork with Lentils. This was very tasty, too.
お会計は、16,800円（£92)でした。日本ではお高い方なのかな、と思いますが、どうなのでしょうか。グラスワインを合計で7杯飲んでいますがら、そうでもないのかな？サラミやチーもお野菜も厳選して拘ったものを使っておられますし、とても美味しいです。コロナ前は現金しか使えなかったので毎回現金を事前に用意しておかなくてはいけませんでしたが、今はカードを使えて便利でした。
The total bill was £92. Maybe it’s on the expensive side in Japan but not totally sure. We had 7 glasses of wine in total so maybe not so expensive. Salami, cheese and every ingredient is specially selected and they were all delicious, so we were happy anyway. Before the Pandemic, they didn’t accept any cards for payment but now they do, which is great.