今日は午後から雨になりました。昨日、少しお庭仕事をしていて良かったです。３月に入って雑草が以前より育つようになっているので、これからは時々雑草抜きをしないといけません。

It rained quite a lot in the afternoon today.  I’m glad I did some gardening (just weeding) yesterday.  Now that we are in March, I can see weeds growing faster now so I’ll have to start doing weeding now and again.

今日の夕食は、フレンチ・オニオン・スープとサラダにしました。この数日はお肉のご馳走が続いていたので、カロリー的には軽いとは言えませんが、お野菜中心の日にするのが目的。サーモミックスを買ってからはフレンチ・オニオン・スープのスープ部分はサーモミックスで作っていて甘くて美味しくはなるのですが色が薄いので、今日は普通にお鍋で玉ねぎを炒めて作りました。チーズはグリエールがなかったのでコンテを使いました。少ししか残っていなかったので、チーズの量はかなり控えめでしたが、美味しく出来ました。

Today’s dinner was French Onion Gratin Soup.  We had a few recent heavy meals with beef so I wanted to have a meat-free dinner today although in terms of calories it’s probably not light.  Since we bought the Thermomix we’ve been using it to make French Onion Soup and it does make a nice sweet onion soup, but the colour is very light, which is a bit off-putting.  So I cooked it the old school way.  We didn’t have Gruyere cheese so used Comte instead.  There was only a little of the Comte left so only a little cheese on each slice of baguette, but it was very good.