さて、今日は土曜日。先週は金、土と外泊して夫は土曜日のお料理をしなくてすみましたが、今週は昨日の夕食にお呼ばれしたのでわたしは１日しなくてすみました（笑）。夫はずるいと言いましたが、いやいや、貴方も先週土曜日しなかったよね？（笑）

It’s Saturday again!  My husband was lucky enough not to have to cook dinner last Saturday as we were away on Friday and Saturday.  I was also lucky enough not to have to cook yesterday as we were invited to dinner by our friends – and my husband said “Not fair!”.  Well, it is!

しばらく前に書きましたが、いつもお肉類を買っているペットワースのお肉屋さんでお肉を買ったときにぎゅうミンチの量を間違えられて２キロも買ってしまったのでなかなか減らず、まだたくさん冷凍庫にあるので、牛ミンチを使ったお料理を作ってくれました。なんと、ハンバーグ・ステーキ！わたしも色々ハンバーグのレシピは持っていますがどれも日本語で、夫は自分で選びたかったらしく、ググって英語のレシピを見つけていました。どんなレシピか見せてもらいましたが、典型的な日本のハンバーグという感じのレシピだったので大丈夫そう、と思い、わたしからの訂正はなし。お肉はレシピでは合い挽きでしたが解凍していたのが牛ミンチだけだったので、牛ミンチで作ってくれました。ソースもとんかつソース、ケチャップ、赤ワインを使った日本の家庭のハンバーグのソースっぽいソース。とても、とても美味しかったです！満点でした。

Like I wrote sometime ago, when we bought various meats a little while ago at the butcher in Petworth, they gave us double the quantity of mince beef that we had asked for by mistake, so we still have quite a lot of mince beef in the freezer, so my husband chose a menu that he uses mince beef.  It’s Japanese style Hamburg steaks.  I have many recipes for Hamburg steaks but they are all in Japanese and I guess my husband wanted to find a recipe himself and found one that is written in English.   I had a quick look just to make sure it’s a good recipe and as far as I could see it looked like a typical Japanese Hamburg steaks that people cook at home, so I didn’t ask him to change anything.  The sauce also looked a typical Japanese home style sauce for Hamburg steaks that you use Tonkatsu sauce, ketchup and red wine.  It was delicious!  Full marks!