今日の夕食は、カレーでした。今月初めにビーフのビール煮込みのリメイクでカレーを作って余ったものを冷凍していたので、それに玉ねぎ、人参、ポテトを足して、少しルーやスパイスも足したもの。ビーフはもうほとんどがバラバラになってしまっていましたが、美味しかったです。

Today’s dinner was Japanese curry.  Earlier this month, we made some leftover Beef in Beer stew into a Japanese curry and froze what was left – so we used it today.  We added onion, carrot & potato, also added some soup, curry roux & spices.  The beef had almost disintegrated but it was still very tasty.

旅行まで後１週間、ちょっと緊張してきました。今回はクルーズなので何か足りなかったら買うということも難しい場合が多いと思うので、忘れ物がないように最大に注意しなくてはいけません。そして、ちょうど季節の変わり目でまだ夜は肌寒いと思いますが昼間は暑いくらいかもしれないので、着るもののパッキングも難しく、あれこれ考え中です。

Only a week before our holiday starts.  As it’ll be a cruising holiday, it may not be possible to go and buy something if we forget to take things, so we do need to be extra careful to pack everything we need.  Also it is sort of between the seasons and I guess it still gets chilly in the evening, but might be quite warm during the day (we are going to Mediterranean countries) so we need to plan well what to pack.