この辺りに「すごく美味しくてグルメなお友達を是非お連れしたい！」と思うお店があればそうするのですが、幸か不幸か、ありません。イギリスではお家で作る方が美味しい（お友達のお家でご馳走になるものも美味しいです、でもレストランはあまりなのです）、お友達が作ってくださるなら尚のこと。ということで、今日もお家で軽い夕食にしました。これじゃあ、おもてなしにならないとは思うのですが、お友達も「一緒にお料理するの、楽しみにしています！」とおっしゃってくださっていましたし、お友達の身になっても高いのにあまり美味しくない外食をするより良いのではないかな、と感じますし「この方がいいの！」と言ってくださるし、そしてわたしのお勉強にもなるのでお言葉に甘えさせていただいています。そして、お友達もわたしとあまり年齢が変わらないのでだんだん食べる量が減って、お昼にたっぷり食べると（サンドイッチですが結構ボリュームがありました）夜はあまり食べれないので、軽い夕食が丁度良かったです。

If we can think of a restaurant that we love and think “I really want to take my friend there!” we would, but we cannot.   I don’t know if it’s lucky or unlucky but we really don’t have such a restaurant around here and I feel home cooking is much better in England, specially when our friend (the chef) cooks!   I feel a little bad as we aren’t “entertaining her” as such, and she’s been cooking every meal (with me being an assistant). She told me before coming that she was looking forward to cooking with me, so hopefully she is enjoying it. I feel it’s better this way than eating something expensive outside that we don’t really enjoy.  She did say a few times that “I really prefer this way!”.  Besides, this is a wonderful opportunity for me to learn something new from her.  All of us are already at the age when we cannot eat like  we used to when we were younger, and after having a large lunch (I know they were only sandwiches but they were quite filling), we cannot eat a large meal again in the evening so we prefer something light.

ということで、今日はアランデルのデリで買ったお友達も大好きなチーズ(サンネクテール、ブライトンブルー、Sinodon Hill) やサラミ、お友達がトライしてみたいとおっしゃったスコッチエッグ、家にあった生ハムやサラミ類などで、「おうちピクニック」にすることにし、お友達にサラダを作っていただきました。家に買い置きの「チリ風味のビーツ（茹でてマリネしたもの）」があったので、それを使って何か、とお願いし、サラダ菜、ロケット、アボカドと一緒にサラダに。ビーツに絡めたドレッシングはピリ辛でマヨネーズベース、上からかけるグリーンのドレッシングは、パセリ風味。

When we were in Pallants of Arundel, we bought a few cheeses (St. Nectaire, Brighton Blue, Sinodun Hill), plus salamis and a scotch egg (our friend wanted to try), and decided to do a ‘picnic at home’ with a salad.  We already had a store-bought pack of cooked beets (marinaded with chilli) so I asked her if she could make a salad with it.  She made this salad of beets, romaine lettuce, rocket leaves & avocado.  The beets have a little spicy mayonnaise base dressing on and the dressing to drizzle over the rest is a green one with lots of parsley.  The colour contrast of red with green looks very pretty and I love the presentation, which looks effortless but very pleasing to the eye.

ビーツ、ロケット、ロメインレタス、ピリ辛ビーツ、アボカドのサラダ。赤とグリーンが綺麗で盛り付けもとても素敵！そして、本当に美味しくて、この辺りのどこのレストランより美味しい〜！

It was delicious, too!  Much better than any restaurants around here.

今日は、明日の夕食も作ったので、明日は楽が出来る予定です。

We also cooked (well, our friend cooked) tomorrow’s dinner, so we won’t have to do much tomorrow.