昨日も書きましたが、長年気になりながら置き場所もないし、揚げ物はほとんどしないし、色々調べると揚げ物は結局揚げた方が美味しいらしいし、と思ったりしつつ買わずにいましたが、２人分だとオーブンよりも早く出来そうだし便利かもしれないと思い始め、そんな時、玉ねぎ麹などの発酵にもパン生地の発酵にも使えるものを見つけてしまったので、ついに先日ポチりました。

As I wrote yesterday, we finally bought an air fryer after years of thinking about buying one, although I’ve been rejecting it thinking we don’t have space and we don’t do much fried food, and from what I see fried food is much nicer when it’s fried after all.  I started to think maybe it’s a good way to cook something in a small quantity quickly and also it can be used for fermentation for koji and bread dough.

で、今日初めて使いました。冷凍していたアランチーニを入れてみました。ネットで調べてみたら１７６度で１４ー１８分という情報があったので、最初１５分くらいで様子を見て、その後２度３分、５分と追加で加熱し、合計２３分かかりましたが、大成功。YouTubeで色々見ていますが、小さな分パワフルであっという間に焦げたりもするようなので、慣れるまでは様子を見つつ使うことになりそうです。

So we used our new air fryer for the first time for the frozen arancini.  When I looked up online I found an information that said 14-18 minutes at 175C so we checked after 15 minutes first, then added 3 minutes, then added 5 more minutes – 23 minutes in total, but it was a great success.  I saw a lot of youtube videos and found that just a few minutes can burn food because it is small and powerful, so I guess we just have to check it often enough until we get the hang of it.