今日も雨、明日も雨、明後日も雨の予報です。

It was raining today, looks like rain tomorrow and the day after tomorrow.

今日は土曜日、夫がディナーを作ってくれました。Jamie Oliverの新しい料理本「 Easy Air Fryer」から「Chicken & Mushroom Pastry Parcels」（チキンとマッシュルーも、ペイストリー包み）。マッシュルームを炒めてチキンの胸肉に詰めてパフペイストリーで包んで、エアーフラーヤーで焼いたもの。ソースは白ワイン、粒マスタード、クリームのソース。ニンジンとステムブロッコリー添え。パフベイストリーなので結構お腹に来ます。夫はパフベイストリーの扱いに慣れていないので心配そうでしたが、上手に焼けました。ご馳走に見えますよね。美味しかったです！

It’s a Saturday today, so my husband cooked dinner.  He chose to make “Chicken & Mushroom Pastry Parcels” from a new Jamie Oliver cookery book: “Easy Air Fryer”.   You stuff chicken breasts with sautéed mushrooms, wrap it with puff pastry and bake in the air fryer.  The sauce is made of white wine, grain mustard & cream.  He served it with carrots & stem broccoli.  As it’s puff pastry it is quite filling, we both left some chicken.  My husband hasn’t used puff pastry many times so he was a little worried but it came out great, it looks special and it was very good.