今日の夕食は、Hello Fresh の「 Cheddar Cheeseburger with Wedges, Baby Gem and Roasted Garlic Slaw 」（チェダーチーズ・バーガー、ポテト、レタスとローストガーリック入りコールスロー添え）でした。しばらく前に１度オーダーしてみたらとっても美味しかったので、今回２度目のオーダーでした。わたしはチェダーチーズは苦手なので使っていないのでチーズバーガーではなかったですが、夫のにはのせました。ビーフが全然臭みがなくてビーフのうまみはしっかりあって、とても美味しい。牛ミンチにニンニク、ミックスハーブ（レシピより少し減らしてちょうど良かったです）、パン粉、水、塩、胡椒を加えますが、わたしたちは玉ねぎのみじん切りも少し加えました。コールスローはマヨネーズの量をレシピの半分にして、レシピにはないレモン汁とオリーブオイルを加えました。ポテトはくし切りにしてオーブンで焼いています。バーガーも今日はレシピ通りオーブンで焼きました。今回もとても美味しかったです。パブなどのバーガーがこれくらい美味しいと嬉しいのに。

Today’s evening meal was “Cheddar Cheeseburger with Wedges, Baby Gem and Roasted Garlic Slaw ” from Hello Fresh.  We  ordered this a little while ago and it was very good so we ordered it this week for the second time.  I don’t like Cheddar cheese so mine was just burger but my husband’s had cheese on.  The mince beef has none of the animally flavour that I don’t like but has good beefy flavour, really good.  To the minced beef you add grated garlic, mixed herb (last time it was too herby so we reduced the amount a little this time and it was just right), breadcrumbs, water, salt & pepper, but we also added a little finely chopped onion.  We reduced the amount of mayonnaise for the slaw and added lemon juice & olive oil instead.  Potatoes were baked in the oven and so were the burgers.  It was delicious this time, too.  I so wish burgers they serve in pubs could be as good.

１つだけ残念なのは、コールスローのお野菜は切ったものが来るのですが、イギリスのコールスローはわたしの好みよりすごく分厚い千切りなので味が馴染まず、硬い硬いキャベツなので余計味が馴染まず歯応えが良すぎるのです。切ったものじゃないものがくれば好みの厚さに切れるのに。

The only thing I’m not happy with is the slaw.  The vegetables for the slaw come already chopped in a bag and I find that the vegetables for slaw in England are chopped too thick.  As they are so thick the seasonings don’t get in and the texture for me is too hard.  If they give us the vegetables without chopping I could slice them much thinner.